AM-AM-FS-Ac-12014 鱼子酱中的硼酸.docVIP

PAGE PAGE 1 AMAMFSAc12014 鱼子酱 硼酸 分光光度法 AM-AM-FS-Ac-12014 鱼子酱中的硼酸 1.原理概要 硼和姜黄素在非水的酸溶液中形成稳定的有色络合物。用分光光度法在555nm处测定颜色的强度。 2.仪器和试剂 2.1 仪器 (a)分光光度计——Beckman DK-2A比例记录分光光度计(由5240型改进的)或同类仪器。配备有玻璃塞子的1cm石英比色皿。 (b)铂碟——3cm深×7cm直径。 2.2 试剂 (a)姜黄素溶液——0.125%。见12-11A(d)。 (b)氢氧化钠溶液——10%，保存在塑料瓶中。 (c)硫酸-乙酸——(1+1)。用新开瓶的试剂配制。 (d)无水乙醇 (在整个方法中使用)——也可用甲醇代替。在CaO上放置24h，倾析出来，并用KOH蒸馏两次。 (e)硼标准液——(1)贮备液——100μgB/ml，准确称取57±3mgH2BO3，ACS结晶。放入100ml容量瓶中，加50ml水并机械振荡20min。稀释至刻度，混匀(在用此方法的当日配制)；(2)工作溶液——1μgB/mI。吸取1ml贮备液，放入100ml容量瓶中，用水稀释至刻度，混匀。 3.试验过程 (使用前用水淋洗所有的玻璃仪器、测定了标准品和样品同时连带测定了试剂和鱼子酱的空