节庆日餐厅营销策划活动.docxVIP

节庆日，餐厅营销策划活动！ 母亲节营销，除了优惠折扣之外， 还能怎么与顾客产生互动 ? 餐厅吸引顾客的方式有很多， 母亲节营销活动有三个特点： 带动当天的人气 提升后续消费力 增加顾客粘度 五一劳动节刚刚过去，很多餐饮人已经开始为即将到来的母亲节做准备了，但是据《餐饮时报》观察，大部分餐企对于母亲节营销的策划都停留在打折、送菜、赠券的形式，对于顾客而言，缺少吸引力。 以下这几个“拿来即用”的活动，你可以借鉴—— .抽奖互动提氛围 母亲节有没有新颖的活动方案 ? ——做个抽奖互动 ! 抽奖互动虽然简单，比不上其他活动有噱头，但是就实际情况来说，却是最易提升氛围的一招。 今年的母亲节是 5.14 日，各位餐饮人只需提前预备好一个抽奖箱，届时按照每桌一次抽奖机会进行即可。 因为是母亲节，考虑到过节人群的特定性，所以不建议餐企将抽奖形式做成线上的： 摇一摇虽然简单方便，可是很多妈妈们却不会玩。 为了当天活动的氛围， 餐饮企业可以准备一个“越老越有味道”的复古抽奖箱，让妈妈亲自参与到活动中来。 二.母亲节伴手礼 母亲节送什么伴手礼会让妈妈群爱不释手呢 ?如果送一道菜、一款饮品， 当餐就吃完喝完了， 不会留给妈妈群多深的印象，在此，记者建议各位餐饮人，可以做一份“母爱手写本”—— 类似于湖蝶轩餐厅的这份“梦想手写本”。 这本“母爱手写本”可以录入这几大元素： 1. 尺寸比 Iphone 6S 稍大一些，便于随身携带 ; 2. 封面或者前几页翻拍妈妈与自己孩子的合照 ; 3. 手写本中间部分是无图的白纸，用作记笔记 ; 在本子内印刷上一些养生知识 ; 本子后面，建议印刷上抵用券等 ;便于拉动后续消费。 三.借此推出孝心卡 外婆家有个“ 62外婆 ”，西 有个 嘴 ，福来妻有个 妻日??餐 商家“造 ”或将成 一种市 ，通 抓住 点，或打造市 点，以 日 由 做市 嫁接，通常会 得比 理想的市 效果。 所以，在母 来 之 ，不妨推出孝心卡送 客。孝心卡的折扣由餐 自己定制，使用 建 定 每周一，以弥 “星期一 稀”。 四.微信平台互 微信公众平台成了很多餐 企 的 主 ，在此《餐 》向大家介 两个可以在微信后台与 客群 行互 的小活 ： 征集 曾 的 言 从小到大，你听 的哪些 言 ? ——“ 不累，你先睡吧。” ——“ 不 吃，你自己吃吧。” 这些谎言的背后，都包含了妈妈对子女的浓浓爱意，征集妈妈谎言的这个活动操作起来非常简单，发动顾客在微信后台或者在文章后面进行留言，从点赞数或通过别的渠道筛选出前几名发放价位不等的储值卡等。 晒照片 你和妈妈走在大街上，别人是否一眼就能认出你们是 母子 / 母女 ?如果答案是肯定的，你就可以来参加我们的活动了 ! 以照片为证：长大后，我就成了你 征集相似的照片发到餐厅的公众号上，以赠送电子券的形式 给母子 /母女，可以是接下来某个节日的霸王餐， 也可以是代金券，但要求是保证母子 /母女必须到场。 五.赠送儿童套餐 母亲节，为什么要赠送儿童套餐 ?是的，你没有看错，母亲 天， 凡是来餐 就餐的 ， 均可以 儿童套餐一份 ! 至于原因，是考 到很多年 的 都会 着自己的小朋友前来，有的 更是以孩子的 主 ，所以 送儿童套餐是 客的一种形式。 如果在就餐的 程中有 当 定下六一儿童 的餐位的 ，餐 可 送礼品??如此一来，是不是就黏住你的 客了 ? 活 不能做一次性， 提升后 消 力才是关 。 假日当天做活 吸引 客，是一方面， 如何把一次活 化 后 的消 力，提高用 粘度， 些更重要。以上五大母 活 ，都可以 接到后期的消 中去—— 1. 合端午 ，推出 DIY 感恩粽活 5.14 日母亲节过后，接下来的节日就是端午节了， 以上任意 活动均可链接到端午节。 这是旺顺阁曾经推出的 DIY 感恩粽活动，大家可以参考： 感恩五月， 感恩母亲节， 旺顺阁邀您与妈妈一起 DIY 感恩粽 ; 旺顺阁提供一切感恩粽的材料，不限制粽子大小，不限制材料多少，感恩之心有多大，粽子就要包多大，感恩之情越醇厚，粽子味道越香浓。 您可以带走两粒亲手包的粽子把爱带回家，也可以在店里与妈妈一起品尝爱的味道。 链接父亲节：送一道大菜 VS 一张代金券 换位思考，如果你是顾客，餐厅送给你一张代金券，你是不 是看一眼就会收起来 ?甚至过了代金券的适用时间都没有再 想起来 ? 的代金券，根本没有起到餐企 想达到的效果。 其 ，有一个更省事的 法——母 的任意活 的 品可 接到六月份的父 ，把代金券 成父 送的一道大菜，效果会怎么 呢 ? 借用一位 客的 来 就是：反正父 也是要 的， 里 送一道大菜，我肯定 先考 里了 !