AM-AM-FS-Ac-12028 食品和饮料中的水杨酸.docVIP

PAGE PAGE 1 AMAMFSAc12028 食品 饮料 水杨酸 定性试验 AM-AM-FS-Ac-12028 食品和饮料中的水杨酸 1.试验过程 1.1.氯化铁试验 取50ml样品或按12-27（(a)不含酒精的饮料——许多饮料不经进一步处理就可以按12-28A或12-29A所述的方法直接提取。如果在提取中间出现麻烦的乳化物，则吸取100ml溶液放入250ml容量瓶中，加入约5gNaCl，摇到溶解为止。用乙醚稀释至刻度，猛烈振荡，放置10min，其间偶而摇一下，过滤，然后按 (b)所述处理一份滤液。(b)含酒精饮料——用约10%NaOH溶液调节200ml样品溶液到对石蕊试纸显碱性，然后在蒸汽浴上蒸发到约为原来体积的1/3。用水稀释至原来的体积。如有必要就过滤一下。(c)固态或半固态物质——研磨样品，充分混匀。转移适当的量(根据样品粘稠程度取约50—200g)放入500ml容量瓶，加水稀释至约400ml，振荡至混合物成为均匀的液体。加入到2—5gCaCl2摇到其溶解。用约10%NaOH溶液调至溶液对石蕊试纸显明显碱性，用水稀释至刻度，充分振荡，放置≥2h，其间不时摇动，然后过滤。）制备的相当体积的水相提取液，放入分液漏斗中；加入试样体积的1/10的HCl(1+3)，用50ml乙醚提取。如果混合物产生乳化现象，加入10—15ml石油醚(bp60℃)，摇动。如果这样