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种素食减肥又降血脂 馆友 #8220; 雪峰读书 #8221; ： 您好！您的文章 #8220;34 种素食减肥又降血脂 #8221; 于 2011 年 5 月 24 日已被 360doc 选入 #8220; 健康 #183; 养生 #8221; 频道的 #8220; 特别推荐 #8221; 栏目。 360doc 代表全体馆友感谢您的辛勤劳动和慷慨分享！ 360doc 个人图书馆 种降脂减肥素食 1．燕麦：具备降胆固醇和降血脂的作用，是由于燕麦中含 有丰富的食物纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其它谷物中 找不到。因这种纤维容易被人体吸收，且因热含量低，既有 利于减肥，又更能适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的 需要。 2．玉米：含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素 A 、 B1、B2、B6、E 和胡萝卜素等， 还富含纤维质。 常食玉米油， 可降低血胆固醇并软化血管。玉米对胆囊炎、胆结石、黄疸 型肝炎和糖尿病等，有辅助治疗作用。 3．葱蒜：洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血 栓的溶解。洋葱几乎不含脂肪，故能抑制高脂肪饮食引起的 血胆固醇升高，有助于改善动脉粥样硬化。葱中提取出一种 葱素，能治疗心血管硬化。大蒜能降低血清总胆固醇、三酸 甘油酯和 #946; －脂蛋白的含量。大蒜素的二次代谢产物─ 甲基丙烯三硫，具有阻止凝栓质 A2 的合成作用，故能预防 血栓。大蒜还能治疗肥胖。 4．山药：其黏液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积， 保持血管弹性，防止动脉硬化；减少皮下脂肪沉积，避免肥 胖。山药中的多巴胺， 具有扩张血管， 改善血液循环的功能。 另山药还能改善人体消化功能，增强体质。过年期间若有消 化不良，可以山药、莲子、芡实加少许黑糖共煮。 5．海藻：素有 #8220; 海洋蔬菜 #8221; 美誉。海藻其 低热量、低脂肪令人瞩目，一些海藻具有降血脂作用。海带 等褐藻，含有丰富的胶体纤维，能显著降低血清胆固醇。海 藻还含有许多独特的活性物质，具有降压、降脂、降糖、抗 癌等作用。 6．银耳：银耳和银耳多糖可降低高脂大鼠的血清胆固 醇水准，和明显的抗血栓作用。 7．土豆：有很强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平 衡、延缓衰老及防癌抗癌作用。番薯含有丰富的膳食纤维和 胶质类等容积性排便物质，可谓 #8220; 肠道清道夫 #8221; 。 8．芹菜：含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分， 也有降血脂、降血糖作用。 9．红枣：多食能提高机体抗氧化力和免疫力。红枣对 降低血中胆固醇、三酸甘油酯也很有效。 10．山楂：可加强和调节心肌，增大心室、心房运动振 幅及冠状动脉血流量，还能降低血胆固醇，促进脂肪代谢。 11．菊花：有降低血脂的效能，具有平稳的降压作用。 在绿茶中掺杂一点菊花，对心血管有很好的保健作用。 12．苹果：其果胶具有降低血中胆固醇作用。苹果含丰 富的钾，可排除体内多余的钠盐，如每天吃 3 个苹果，对维 持血压、血脂均有好处。 13.西红柿：吃新鲜的西红柿可以利尿及去除腿部疲惫， 减少水肿的问题，如果是生吃的话，效果就更好。 14.花生：含有极丰富的维他命 B2 和烟碱酸， 一方面带来 优质蛋白质，长肉不长脂，其次亦可以消下身脂肪肥肉。 15.魔芋 amp; 凉粉：完全不含脂肪又美味，说到底也是 减肥必食之物，原来它的丰富植物纤维更可以使下身的淋巴 畅通，防止腿部肿得松泡泡。 16.西柚：大家早早便知西柚卡路里极低， 多吃也不会肥， 但原来它亦含丰富钾质，有助减少下半身的脂肪和水分积 聚。 17.蛋：蛋内的维他命 B2 有助去除脂肪， 除此之外， 它蕴 含的烟碱酸及维他命 B1 可以去除下半身的肥肉。 18.西瓜：它是生果中的利尿专家，多吃可减少留在身体 中的多余水分，而且本身的糖分也不多，多吃也不会致肥。 19.红豆：所含的石碱酸成分可以增加大肠的蠕动，促进 排尿及减少便秘，从而清除下身脂肪。 20.木瓜：它有独特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉类 而积聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果胶更是优良的洗 肠剂，可减少废物在下身积聚。 21.芝麻：它的 #8220; 亚麻仁油酸 #8221; 可以去除附在 血管内的胆固醇，令新陈代谢更好，减肥收腿就轻松得多。 22.辣椒：燃烧脂肪哦！ 23.紫菜：除了含有丰富的维他命 A 、B1 及 B2，最重要 的就是它蕴含丰富纤维素及矿物质，可以帮助排走身体内之 废物及积聚的水分，从而收瘦腿之效。 24.奇异果：除了维他命 C 是它的强项外，原来其纤维亦 十分丰富，可以增加分解脂肪的速度，避免腿部积聚过多的 脂肪。 25.无花果：可以说是我们身体的保护神，具有很高的药 物价值， 能吸咐肠道内的有害物质， 开胃助消化， 清热消炎， 还是抗癌高手。而无花果中含有的钾、钙、铁等丰富矿物质 能