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环境因素对微生物生长的影响 环境因素对微生物生长的影响 实验内容 ▪ 1.温度对微生物的影响 ▪ 2.化学因素对微生物的影响 ▪ 3.生物因素对微生物的影响 ▪ 4.紫外线对微生物的影响 ▪ 5.紫外线对微生物的诱变效应 3 第I部分 温度对微生物生长的影响 ▪ 用连续划线法分别接种大肠杆菌和酵母菌在4块LB和4块PDA平板上， 写好标记，将平板分别放置在4℃、室温、28℃和37℃培养箱中进行 培养，24h后取出，观察不同温度培养下的微生物生长状况，注意记 录室温的实际温度。 （小平板） 菌种 培养基 4℃ 室温 28℃ 37℃ 大肠杆菌 LB 酵母菌 PDA 5 第II部分 化学因素对微生物的影响 基本原理 ▪ 重金属及其盐类 ▪ 卤族元素及其化合物 ▪ 与菌体蛋白质结合而使之变性或 化学 碘可与蛋白质酪氨酸残基不可逆结合而使蛋 与某些酶蛋白的巯基相结合而使 消毒 白质失活；氯气与水发生反应产生的强氧化 剂 剂也具有杀菌作用。 酶失活 染料：低浓度条件下可抑制细菌生长，染料 ▪ 蛋白质沉淀剂，或与代谢产物发 对细菌的作用具有选择性，革兰氏阳性菌普 遍比革兰氏阴性菌对染料更加敏感 生鳌合作用而使之变为无效化合 物 ▪ 表面活性剂 降低溶液表面张力，这类物质作用于微生物 ▪ 有机溶剂(酚、醛、醇等) 细胞膜，改变其透性，同时也能使蛋白质发 ▪ 使蛋白质及其核酸变性，也可破 生变性。 坏细胞膜透性使内含物外溢 7 器材 1、菌种 金黄色葡萄球菌 2、培养基 Luria-Bertani （LB）培养基 3、溶液或试剂 70% 乙醇(1红) ， 95% 乙醇(2黄) ，双氧水 （3蓝），饱和次氯酸钠(4绿) ，碘酊 (5 棕) ，其他(6 白) （自选：洗手液、洗洁精、舒肤佳、染色液……） 4 、仪器或其他用具 无菌培养皿，无菌滤纸片，试管，吸管，三角涂棒等 8 操作步骤 1、在无菌环境下用移液枪吸取0.2ml金黄色葡萄球菌菌液置 于LB板上，涂布均匀。 2、将已涂布好的平板底皿划分成5-6等份，每一等份内标好 试剂名称。 9 操作步骤 ▪ 3、用无菌镊子将已灭菌的小圆滤纸片(D5mm)分别浸入装有各种消毒 剂溶液的试管中浸湿。 ▪ 注意取出滤纸片时保证过滤纸片所含消毒剂溶液量基本一致，并在管 内壁沥去多余药液，圆片一定要贴平。 10 4 、将上述贴好滤纸片的含菌平板倒置放于37℃温室中，24h后取出 观察抑(杀)菌圈的大小。