孤儿商品管理.docVIP

孤儿商品管理 一.孤儿品管理 （一）、孤儿品的概念 被顾客遗弃在不属于该商品正常陈列位置的单个或多个商品，叫做孤儿品。 （二入孤儿品产生的原因及对策 序号 孤儿品产生的原因 对策 1 结帐时顾客认为该商品价格错误，放弃购买 楼面商品陈列严格执行一物一签， 对应 2 结帐时间等待太久造成顾客整蓝或整车都放弃 购买 1.银台严格执行五人原则。 2.设置五件以下商品结帐快速通道 3 结帐时发现商品无国际码或无店内码无法销售 楼面补货、理货时要对商品逐一进行检查 4 结帐时商品条码无法扫描或无法输入，无法购 买 1.收货部收货时必须对商品条码进行核对， 2.商品（特别是新品）上柜前必须先商品查询， 核实有信■息后再陈列 5 结帐时顾客零时改变购买计划，将商品遗弃在 非固定陈列区 发现孤儿品随时收集并送到指定位置 6 其他因素被遗弃在非正常陈列位置的商品 发现孤儿品随时收集并送到指定位置 （三人孤儿品管理规定 孤儿商品的归位管理是各个部门共同的工作。门店要指定一区域为孤儿商品 专门存放区（准备放孤儿品的道具，分食品、百货、生鲜）。 1、各部门孤儿品收集的职责 1.1楼面各柜组孤儿品收集的职责 1.1.1将散落在本组区域内的商品及时放置到指定孤儿商品存放区。 1. 2将未处于排面正确位置上的本组商品及时放置回其所属排面并整理好。 1. 1. 3将散落在本组区域内的生鲜商品及时放置到生鲜组该商品正确的排面位 置上。 1. 1.4每天指定一名促销员为孤儿商品归位管理人员，总体负责该班期间孤儿商 品的归位工作。（主要负责将放置于指定存放区的本组孤儿商品及时归位及将在 卖场巡查过程中发现的孤儿商品及时归位） 1. 2主管孤儿品收集职责 1. 2. 1楼面值班主管负责收银区域孤儿品的收集，并将收回的孤儿品在存放处分 开放置。 1.2.2生鲜各部主管（低峰期每十分钟，高峰期每五分钟）派人到孤儿品存放处 取回本部孤儿品，并送至所属柜组。 1. 2. 3非生鲜各部主管（低峰期每半小时，高峰期每十分钟）派人到孤儿品存放 处取回本部孤儿品，并送至所属柜组。 2.4值班经理和楼面值班主管在营业结束后要检查存放处的孤儿品是否全部 归位 2、 孤儿品收集流程 3、孤儿品处理办法 3. 1收回的孤儿品可继续销售的，可直接放回该商品的陈列位置。 3.2破包/残次或其他质量问题的孤儿品不可再摆回原陈列位置。具体按《残次/ 破损管理》操作。 3. 3无法扫描或无法输入的商品必须从新贴标签。具体操作按《条形码打印流程》 执行。 3.4需保温或冷藏的孤儿品，因长期失温导致无法再销售的，不得摆回原陈列位 置。具体按《报废流程》或《退换货流程》执行。 （四人孤儿品收集职责的考核 1、 值班经理和值班主管巡视卖场，对未及时将本区域内孤儿品放置回其所属的 排名责任人（该区域理销员），通报批评。 2、 值班经理和值班主管巡视卖场，对未按时到存放处取回孤儿品的柜组主管， 口头警告。 3、 收回柜组的问题孤儿品（残次/破损/其他质量问题的孤儿品）未经检查摆回 其所属排面，造成顾客投诉，对主管警告处分一次。