零售商业概念培训教学PPT课件.pptx

零售商业概念培训 行业介绍 精制的第三产业---商业是商品交换发达的一种形式，是独立于社会物质生产之外的一个特殊行业，是属于第三产业的重要行业.其基本职能乃是通过商品的买与卖的经营活动，在生产者与消费者之间媒介成商品交换。 行业特征服务性 遍在性 综合性 网络性零售业的演变史（一） 零售业总体来说经历了四次大的革命，即百货商店、连锁超市、购物中心和无店铺销售。这种业态的演进不是偶然的或无根据的，而是零售业适应社会经济和文化技术发展的产物 。零售业的演变史（二）百货商店的出现是适应西方工业革命大量生产大量销售和城市化进程的要求而产生的；连锁超市是适应商业降低成本、方便顾客的要求产生的；购物中心则是城市空洞化、居住郊区化的必然反映；无店铺销售则是电子技术和信息技术在流通领城的延伸 ；零售业的演变史（三）机构类型快速成长期从出现发展到成熟所经历的时间（年）目前处于期生命周期中的阶段杂货店1800-1840100衰退期/已消失单一专业店1820-1840100成熟期百货商店1860-194080成熟期折扣店1955-197520成熟期方便超级市场1935-196535成熟期/衰退期购物中心1950-196540成熟期高级专卖店1975-198510成长期仓储式零售1970－198010成熟期商业零售发展趋势前言 随着社会生产力的发展、科学技术的进步、人们消费心理的个性化，社会产品的种类和数量越来越多。为了使这些产品在适当的时间通过适当的方式到达目标人群的手中，商业——这一行业作为连接生产领域和消费领域的流通环节，其自身的形式在不断更新，销售方式也在不断变革。这些变化首先直接作用于商品流通的最终环节——零售业，那么零售业也就必然成为流通环节中竞争最激烈的一环 发展趋势—世界零售业历史 ６０年代，零售业界采取综合型营运，因此，百货公司、大型综合零售势力高涨７０年代，零售业则进入专业化的发展阶段，专门店、连锁店、超市、便利店、自助家庭用品中心等业态相继发展进入８０年代，大型购物中心等在世界商业发达国家范围内兴起９０年代末则朝经营业态细分化发展，单品店、生活题材馆、无店铺销售、郊外大型专门店、产地直销及家庭购物等新型零售业态纷纷兴起 发展趋势—亚太地区零售发展趋势趋势一：零售业市场高度集中化、规模化 趋势二：传统零售形式优势逐渐减弱，新型零售形式蓬勃发展 趋势三：大型、超大型量贩店及货仓商店迅猛增加 趋势四：跨国企业的拓展 发展趋势—我国零售发展趋势（一）零售业业态革命已露端倪 零售业态呈现多样化 传统业态市场定位呈现多元化 零售业态空间摆布呈现合理化趋向 营销理念的消费者本位化 发展趋势—我国零售发展趋势（二）未来发展：一个零售业业态革命轰轰烈烈的时代新兴业态的竞争将更加激烈 又一新兴业态——购物中心将会迅猛发展 传统百货店的生存将更加艰难 以超市、大卖场为代表的零售商店形成了“超大、超全、超值”的“三超”趋势 结论 随着商业体制改革的进一步深化，商品流通领域的竞争将更趋激烈，零售业群雄并起的局面将更加明显。竞争的手段和方式将更加新颖化和多样化，竞争将在更大程度上推动我国商业企业的发展。我国已开始了商业的第三次革命 商圈介绍 定义广义定义 ：「商业机能影响所及之范围」 商圈内有百货、专业店、购物中心、知名精品店及 餐饮、娱乐、金融等商业机能设施能吸引消费者来 此消费，消费者较不考虑距离等因 素，此为广义商 圈之特性 狭义定义 ：「消费者所能到达之地理范围」 一般零售业、便利商店、夜市、黄昏市场.....等，个店或集合 式商场营业所在位置，可吸引消费者来消费之范围，消费者较 会考虑距离及比较该店给予之价值性 商圈形态 （一）商业区：商业行业的集中区，其特色为商圈大，流动人口多、热闹、各种商店林立。其消费习性为快速、流行、娱乐、冲动购买及消费金额比较高等 住宅区：该区户数多，至少须有1000户以上。住宅区的消费习性为消费者群稳定，便利性、亲切感、家庭用品购买率高等商圈形态 （二）文教区：该区附近有大、中、小学校等。文教区的消费习性为消费群以学生居多、消费金额普遍不高、休闲食品、文教用品购买率高等办公区：该区为办公大楼林立。办公区的消费习性为便利性、外食人口多、消费水准较高等混合区：住商混合、住教混合。混合区具备单一商圈形态的消费特色，属多元化的消费习性商圈的构成 主圈：即主要商圈，也称第一商圈，是指最接近商业的区域，在主要商圈内，消费者去商店购物最为方便 ，顾客在人口中的密度较高 次圈：即次要商圈，也称第二商圈，是指位于主要商圈外围的次要区域。在这一区域内，顾客较为分散，但消费者来店购买商品也较为方便 边圈：即边缘商圈，也称第三商圈，是指位于次要商圈以外的区域 为何需要商圈设置?所谓商圈讲得是范围与距离，先要了解营业之范围，接下来