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凉菜-四喜临门 (2012-01-19 10:54:25) 这道菜是我今天突然想到的，样子还行，而且菜鸟易做 这张是上桌的样子 这张是拌好调味汁，开吃的样 材料: 主料：干海带约20克，干粉条约50克（或粉丝），胡萝卜一根，黄瓜半根，干豆腐皮 一小块 调料：蒜，白醋，糖，盐，味精，香油，红辣椒，香菜 做法: 将所需材料洗净备好 海带泡好洗净切成细丝，入沸水锅中烫过，捞出； 豆腐皮，粉条煮熟放凉。胡萝卜 擦成细丝，黄瓜切丝 大蒜去皮捣成蒜泥备用；香菜.红辣椒切末或小段，备用 将海带丝湖萝卜丝，黄瓜丝和 粉条依次装入盘中，码成约8x8cm正方形如图1 将豆腐皮剪成6条长约16cm,宽 约1.5cm的长条 把豆腐长条4,摆在菜周围和中间，当 门框.如图2 将适量的蒜，白醋，糖，盐，味精，香油,红辣椒，香菜放入小碗里调成调味汁备用 可以依据个人口味选择蔬菜 和调料