食品生产许可品种明细表（精选）.docx

食品生产许可品种明细表（暂行版） 序 食品、食品 类别号 添加剂类别 编号  类别名称 品种明细 备注 1 粮食加工品  010 1  小麦粉 通用(特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉、低筋小麦粉、营养强化小麦粉、全麦粉等 )； 专用(面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉、自发小麦粉、小麦胚等 )； 010 2 010 3 允许分装 大米 大米(大米、糙米等 ) 普通挂面 (普通挂面等 )； 挂面 2.花色挂面 (蔬菜面、鸡蛋面、营养强化面、杂粮面等 )； 3.手工面(手工面等 )； 序食品、食品 序 食品、食品 类别 号 添加剂类别 编号 010 4  其他粮食加工品 谷物加工品 (高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、红线米、小麦米、大麦米、裸大麦米、莜麦米、燕麦米、荞麦米、薏仁米、蒸谷米、八宝米类、混合杂粮类等 )； 谷物碾磨加工品（玉米碜、玉米粉、燕麦片、汤圆粉、糯米粉、莜麦粉、玉米自发粉、小米粉、高粱粉、荞麦粉、大麦粉、青稞粉、杂面粉、大米粉、绿豆粉、黄豆粉、红豆粉、豌豆粉、蚕豆粉、黍米粉、稷米粉、混合杂粮粉等）； 谷物粉类制成品（生湿面条、面片、面团、饺子皮、荷叶饼、米线、通心粉、米粉等)； 谷物加工品、谷物碾磨加工品允许分装； 020 1 食用植物油 食用植物油 (菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亚麻籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油、芝麻油、棕榈油、橄榄油、调和油等 ) 允许分装 食用油、油 2 脂及其制品 020 2 020 3 食用油脂制品 食用动物油脂 食用油脂制品（食用氢化油、人造奶油或人造黄油、起酥油、代可可脂、植脂奶油、粉末油脂、植脂末等） 食用动物油脂 (猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油、鹅油、骨髓油、鱼油等 ) 调味品 030 酱油 1.酿造酱油（酿造酱油） 序 食品、食品 类别号 添加剂类别 编号  类别名称 品种明细 备注 1 2.配制酱油（配制酱油） 030 2 030 3 酿造食醋（酿造食醋） 食醋 配制食醋（配制食醋） 1.谷氨酸钠 (味精) 味精 2.加盐味精（加盐味精） 3.增鲜味精（增鲜味精）  允许分装 030 4 030 5 酱类 酿造酱（稀甜面酱、甜面酱、大豆酱、黄酱、蚕豆酱、豆瓣酱、大酱等） 液体调味料 (鸡汁调味料、牛肉汁调味料、烧烤汁、鲍鱼汁、香辛料调味汁、糟卤、调味料酒、液态复合调味料、酸水解植物蛋白调味液等 )； 半固态(酱)调味料（生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱、风味酱、蛋黄酱、沙 拉酱、芥末酱、咖喱卤、油辣椒、火锅蘸料、火锅底料、排骨酱、叉烧酱、 调味料 香菇酱、香辛料酱、香辛料泥、复合调味酱等）； 固态调味料（鸡精调味料、鸡粉调味料、畜或禽粉调味料、风味汤料、酱油粉、酱粉、咖喱粉、香辛料粉、酸水解植物蛋白调味料、复合调味粉等） ； 4.食用调味油 (香辛料调味油、复合调味油等 )； 序 食品、食品 类别号 添加剂类别 编号  类别名称 品种明细 备注 5.水产调味料 (蚝油、鱼露、虾酱、鱼子酱、虾油等 )； 肉制品  040 1  肉制品 腌腊肉制品（火腿、腊肉、咸肉、香（辣）肠等）； 酱卤肉类（酱卤肉类、糟肉类、白煮肉类、肉糕类、肉冻类、油炸肉类、肉干、肉松、血豆腐、泡椒凤爪等 )； 熏烧烤肉制品（熏烧烤肉类、肉脯类、熟培根类等） ； 熏煮香肠火腿制品（熏煮香肠类、熏煮火腿类、火腿肠、淀粉灌肠（标淀粉含量）等； 发酵肉制品（发酵香肠类、发酵肉类等）； 序号食品、食品 序号 食品、食品 添加剂类别 类别 编号 050 1 乳制品  050 2 050 3  液体乳 乳粉 其他乳制品 巴氏杀菌乳（巴氏杀菌乳） 调制乳（调制乳） 灭菌乳（灭菌乳） 发酵乳(原味发酵乳、风味发酵乳、酸乳等 ) 全脂乳粉（全脂乳粉） 脱脂乳粉（脱脂乳粉） 部分脱脂乳粉（部分脱脂乳粉） 调制乳粉（调制乳粉） 牛初乳粉（牛初乳粉） 炼乳（炼乳） 奶油（奶油） 稀奶油（稀奶油） 无水奶油（无水奶油） 干酪（干酪） 再制干酪（再制干酪） 序 食品、食品 类别号 添加剂类别 编号  类别名称 品种明细 备注 060 1 060 2 瓶(桶)装饮用水 碳酸饮料 (汽水) 饮用天然矿泉水（饮用天然矿泉水） 包装饮用水 (饮用纯净水、饮用天然泉水、饮用天然水、其他饮用水等 ) 碳酸饮料 (汽水)(果汁型碳酸饮料、果味型碳酸饮料、可乐型碳酸饮料、其他型碳酸饮料等 ) 060 3 茶(类)饮料 茶(类)饮料（原茶汁、茶浓缩液、茶饮料、果汁茶饮料、奶茶饮料、复合茶饮料、混合茶饮料等） 果蔬汁(浆)（原榨果汁、果汁、蔬菜汁、果浆、蔬菜浆、复合果蔬