水果店策划方案.ppt

果 然 多 组员： 范莹，王澜， 吴瑞雪，李思， 陈超，陈江岚 2 目录 1. 摘要 2. 市场调查和分析 3. 实体店产品介绍和发展策略 4 .SWOT 分析 5. 营销管理 6. 财务规划 7. 风险及风险管理 这是关于在学校内开设一家水果店的方案。其主 要业务是销售日常新鲜水果及衍生产品。本店以水果 为主要产品，各类水果衍生产品为辅，以多渠道销售 为特色 , 努力形成学生心中有爱的水果店。 1. 摘要 摘要 2. 市场分析与调查 ? 我们商院大多数专业都是以女生居多，而女生都比较注重 与营养和皮肤，而水果在可以给我们补充营养的基础上更 是能保护皮肤，为我们的皮肤补水，因此 而受到很多女 大学生的青睐。 ? 水果富含丰富的维生素及矿物质已是为我们所熟悉的营养 知识，而且我们也已经意识到吃水果的好处；同时水果价 格便宜、口感好，适合学生的消费水平还有就是水果种类 繁多，人们可以根据口味不同选择自己喜欢的水果，同样 可以达到补充维生素和矿物质的目的。因此水果的好处多 多：经济实惠、维生素及矿物质丰富、来源渠道广、口感 好、种类繁多，深受各年龄段人喜欢，这就为水果吧的产 生蓄积了巨大的市场潜力 。 ? 学校现在有的水果店的价格较贵，经营模式较单一，不能 满足学生多样化需求。 近年来大学生对水果的需求 由上表可以看出学生群体对水果的需求不断上涨。 3. 实体店产品介绍和发展策略 1. 选址：我们选择的店铺位置是人流 量较大的南北街中通往南区的眼镜店 的隔壁。 2. 装潢：以绿色为基调，传达自然、 健康、新鲜。 3. 产品：各种新鲜的水果、鲜榨果汁、 作为礼物的创意果盘 果篮。特色水果 搭配，水果沙拉 , 夏天时搭配的冰淇淋。 . 发展策略： 1. 我们的总体发展方向是：先在学校开一家水果店， 引导人们健康生活。 2. 通过广告，传单等进行宣传，让同学们知道我们的 水果店以及水果店的一些特色。同时，进行优惠活动，方 便我们打出人气，打出知名度。达到 35 块钱支持送货上 门服务 . 3. 经营水果店主要是要注意水果的新鲜度和如何保鲜， 以及水果的质量等。 4. 做生意最重要的是诚信经营，我们的水果店立足于 诚信经营上，我们保证让同学们能够买到物美价廉的水果。 5. 特色的水果搭配 , 让人们明白水果的功效，均衡营 养明白自己所需的营养。 6. 每周推出一个特价水果，更多优惠让利给新老顾客。 火龙果 1. 排毒解毒、保护胃壁。 2. 抗衰老、预防脑细胞变性，抑 制痴呆症发生； 3. 美白皮肤、养颜； 4. 减肥、降血糖、润肠滑肠、预 防大肠、 预防大肠癌发生等。火龙果果 实汁多味清甜、除鲜食外、还 可酿酒、制罐头、果酱等。花 可干制成菜、颜色可提炼食用 色素。 龙眼：有壮阳益气、补益 心脾、养血安神、润肤美 容等多种功效，可治疗贫 血、心悸、失眠、健忘、 神经衰弱及病后、产后身 体虚弱等症 。 柚子：柚子：清燥热、通 便、消口臭、解酒。 SWOT 分析 ? 1. 内部优势：不同与传统的水果店单一的卖水果，我们提 供优质实惠的水果的同时，还支持同学们搭配具有自己的 特色水果果篮、果盘、水果沙拉鲜榨果汁等其它衍生品， 送货上门的贴心服务，当面验货验称，不缺斤短两，诚信 热情待客。 ? 2. 内部劣势：没有开店经验和足够资金 ? 3. 外部机会：现有的水果店形式单一，不能够满足同学们 日益增长的个性化需求，我们的小店新颖独特，在满足同 学们日常水果需要的同时，还针对不同的人群和需求提供 不同的服务，更容易扑捉目标客户，占有市场。 ? 4. 外部威胁：学校周边的水果店多，竞争较为激烈。 营销管理 以诚信经营为基础，慢慢在同学们 中建立口碑。以为大家服务的低姿态， 从服务态度方面战胜学校其他水果店。 可以推出卖水果，赠果汁的回馈活动； 办会员卡，锁定长期客户。 财务规划 名称 货架 *4 电子称 *1 榨汁机 *1 冰箱 *2 单价 / 元 100 200 260 2400 总价 / 元 400 200 260 4800 租金 *12 装潢 3000/ 月 6000 360000 6000 月开支费用：塑料袋、塑料杯、吸管 . 果篮，果盘等 共计 800 元 人员开支：自己和合伙人 500/ 人 配送人员：（按配送次数提成） 风险及风险管理 ? 如果营利状况良好，就很容易被效仿，而且此水果店是小 规模的个人创业，受资金条件的制约，短时间内不能占领 所有市场，所以很可能被后期的跟随者或效仿者吞食大部 分市场，这是最大最严重的威胁。 ? 考虑到容易被模仿的威胁，我们会去找一些投资商或合作 人合作，让资金更充沛 ，为发展具有特色的小店提供基 础。 ? 退出机制 ? 本店小本经营，一般不会产生巨额亏损。一旦经营无法维 持，一是选择转型，二是选择