第五讲 吸收生理学.pdf

生理学第六章 第六节 吸收  概念：食物消化后的小分子物质及维生素、无机盐和水经消化道粘膜的上皮细胞进入 血液和淋巴液的过程。 一、 吸收部位和途径 （一）吸收的部位  口腔、食道：一般不吸收 （口腔舌下静脉可吸收硝酸甘油等 ）  胃：酒精和少量水分  大肠： 水分和无机盐  小肠： 主要吸收部位，其中十二指肠、空肠吸收糖、蛋白质、脂肪消化产物的大部分 回肠 ：胆汁、Vit.B12 各种物质在小肠的吸收部位示意图 作为重要的吸收部位，小肠具有的有利条件： ① 吸收面积大。  小肠长（4 ~ 5m ），环状皱褶，绒毛，微绒毛,使得小肠的吸收面积增加600倍， 达到200 ~ 250m2 ； ② 小肠绒毛内结构丰富（毛细血管、毛细淋巴管、平滑肌和神经纤维），利于吸收。 ③ 食物已被分解为可吸收的小分子。 ④ 食物停留时间长：3 ~ 8小时 （二）小肠吸收的途径和机制 细胞旁途径 吸收途径 跨细胞途径 简单扩散 主动转运 吸收机制 易化扩散 胞饮 二、主要物质在小肠的吸收 （一）水的吸收  被动、顺渗透压梯度、小肠多 （二）无机盐的吸收 1. 钠的吸收 ：主动转运，上皮细胞顶端膜多种转运体转入，基底侧膜钠泵转出，同时促进水的吸收。 2. 铁的吸收 ：主要Fe2+, 经顶端膜转铁蛋白进入上皮细胞，大部分形成铁蛋白在上皮细胞内，少部分经 基底侧膜转出。Vit. C和胃酸有助铁吸收。 3. 钙的吸收 ：十二指肠能力最强，通过钙结合蛋白(CaBP)、钙通道进入，由钙泵/Na-Ca交换体转出细 胞；Vit.D ，酸度，脂肪促进；草酸抑制吸收。 （三）糖的吸收 +  继发性主动转运（Na -葡萄糖同向转运体转入） （四）蛋白质的吸收  小肠、继发性主动转运  形式：顶端膜——二肽、三肽、aa （五）脂肪的吸收 甘油 甘油一酯 吸收形式 游离脂肪酸 胆固醇 吸收途径 ：以淋巴为主  长链脂肪酸和甘油一酯在上皮细胞再合成甘油三酯，并 与细胞内的载脂蛋白合成乳糜微粒，被释放进淋巴。  中短链的甘油三酯（12碳原子以下）水解成甘油一酯和 脂肪酸是水溶性的，可直接进入血液循环。  动植物油食物中含有15个碳原子的长链脂肪酸很多，所 以脂肪的吸收以淋巴途径为主。 （六）维生素的吸收 +  水溶性的维生素依赖Na 同向转运体吸收。  B12通过内因子在回肠被吸收；  脂溶性维生素（A、D、E、K等）吸收类似脂类消化产物。 本章到此结束！