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中国黄酒产业市场发展研究与前景预测报告 目录 第一章中国黄酒行业发展概述1 第一节产品定义、基本概念1 第二节市场基本特点2 第三节产品分类4 第二章黄酒市场发展概况7 第一节国际黄酒产品发展总体概况7 一、 本产品国际现状分析7 二、 本产品主要国家和地区概况7 三、 本产品国际发展趋势分析10 四、 2011年国际黄酒市场发展概况11 第二节我国黄酒的发展概况13 一、 我国黄酒发展基本情况13 二、 黄酒总体市场现状14 三、 黄酒市场发展中存在的问题15 第三章2011年中国黄酒市场分析17 第一节我国黄酒整体市场規模17 一、 总量规模17 二、 增长速度18 三、 务季度市场情况19 第二节我国黄酒市场发展现状分析20 第三节原材料市场分析22 一、 上游行业整体发展分析22 二、 上游原料价格走势分析24 三、 上游行业市场供需分析27 第四节黄酒市场结构分析30 一、 产品市场结构30 二、 品牌市场结构32 三、 区域市场结构33 四、 渠道市场结构35 第五节市场特性38 一、 所处生命周期38 二、 黄酒生产技术变革与产品革新38 三、 差异化/同质化分析38 第六节黄酒行业价格走势及影响因素分析38 一、 我国黄酒历史价格变化特点38 二、 黄酒价格影响因素分析38 三、 黄酒行业价格预测分析38 第四章2011年中国黄酒市场供需调査分析38 第一节需求分析39 一、 2007-2011年我国黄酒需求量增长情况39 二、 我国黄酒潜在需求空间分析39 三、 我国黄酒消费结构分析44 第二节供给分析47 第五章2011年中国黄酒竞争格局与企业竞争力评价48 第一节同类产品竞争力分析理论基础48 第二节同类产品国内企业与品牌数量48 第三节同类产品竞争格局分析48 第四节同类产品竞争群组分析48 第五节主力企业市场竞争力评价48 一、 产品竞争力48 二、 价格竞争力48 三、 渠道竞争力48 四、 销售竞争力48 五、 服务竞争力48 六、 品牌竞争力48 第六章重点区域（省份）黄酒业发展分析48 第一节绍兴黄酒行业发展分析49 一、 绍兴黄酒产业发展环境浅析49 二、 2008-2010年绍兴黄酒行业发展分析51 三、 绍兴黄酒行业格局52 四、 绍兴黄酒的特色优势54 五、 绍兴黄酒行业发展存在问题及规划措施56 六、 2012年绍兴黄酒行业规划58 第二节上海59 一、 上海黄酒业概述59 二、 海派黄酒主要特点59 三、 上海市场黄酒品牌格局分析60 四、 上海黄酒市场消费趋势61 五、 上海黄酒行业发展展望62 第三节江苏62 一、 江苏黄酒行业发展概况62 二、 江苏黄酒市场分析，含品牌格局63 三、 江苏黄酒业发展存在问题64 四、 江苏黄酒行业发展展望65 第四节福建66 一、 福建黄酒行业发展概况66 二、 福建黄酒业市场分析，含品牌格局、消费断层现象分析66 三、 福建黄酒产业发展存在问题67 四、 福建黄酒业突围战略与发展措施68 第五节即墨老酒行业发展分析70 一、 山东即墨老酒产业发展环境分析70 二、 2006-2010年即墨老酒行业发展分析71 三、 即墨老酒市场竞争分析，主要竞争品牌份额73 四、 即墨老酒行业运行数据分析74 五、 即墨老酒特色优势74 六、 即墨老酒行业存在问题及规划措施75 第六节其他79 一、 安徽黄酒业发展概况79 二、 湖南黄酒业发展概况80 第七节2011年我国黄酒行业重点区域市场份额比较80 第七章2011-2014年中国黄酒市场趋势预测82 第一节产品发展趋势82 第二节价格变化趋势82 第三节渠道发展趋势82 第四节用户需求趋势82 第五节服务发展趋势82 第八章2012年黄酒市场发展前景预测82 第一节国际黄酒市场前景预测82 一、 国际黄酒市场前景82 二、 2015年前国际黄酒市场预测83 三、 世界范围黄酒市场展望84 第二节中国黄酒市场销售状况分析85 一、 市场规模预测分析85 二、 市场结构预测分析85 第三节我国黄酒资源产业配置前景86 第四节2011年我国酒饮料行业总体状况87 第五节我国黄酒行业投资动态90 第六节我国黄酒市场中长期预测91 一、 2012-2015年经济增长与该产品需求预测91 二、 2012-2015年该产品总产量预测94 三、 我国黄酒中长期市场发展的策略94 第九章国内黄酒生产企业分析96 第一节浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司96 第二节上海金枫酒业股份有限公司96 第三节会稽山绍兴酒股份有限公司96 第四节江苏张家港酿酒有限公司96 第五节浙江塔牌绍兴酒有限公司96 笫六节湖南胜景山河生物科技股份有限公司96 第七节浙江嘉善黄酒股份有限公司96 第八节新华锦（青岛）即墨老酒有限公司96 第九节