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秸秆氨化处理技术 农作物秸秆是由大量的有机物和少量的无机盐及水所构成。其有机物的主 要成分是纤维类的碳水化合物，此外还有少量的粗蛋白和粗脂肪。碳水化合物 由纤维素类物质和可溶性糖类组成。作物秸秆主要是由植物细胞壁组成，细胞 壁的基本成分是纤维素、半纤维素及木质素，有些作物秸秆中硅的含量很高。 由于纤维素、半纤维素在细胞壁中是和木质素、硅等以 “复合体”的形式存在。 硅主要以二氧化硅形式存在于秸秆饲料中，硅的存在影响饲料的水解和消化。 因此，要把营养价值不高的秸秆变成反刍动物饲草，只能通过加工处进理予以 改善，才能发挥其潜在利用价值。根据我州的实际情况，现介绍以下几种氨化 方法。 （一）氨化原理 秸秆氨化就是利用尿素对秸秆进行氨化处理，破环联接 秸秆木质素与多糖之间的脂键，提高秸秆的消化率。同时，氨是一种碱性物质， 可使秸秆的木质化纤维膨胀，提高渗透性，使消化酶更易与之接触，提高秸秆 的营养价值。 （二）氨化方法 1、堆垛法：堆垛法是指在平地上，将秸秆堆成长方形垛，用塑料薄膜覆盖， 注入氨源进行氨化的方法。其优点是不需建造基本设施、投资较少、适于大量 制作、堆放与取用方便，适于夏季气温较高的季节采用。主要缺点是塑料薄膜 容易破损，使氨气逸出，影响氨化效果。秸