当前解决食品安全问题的出路在哪里.docVIP

PAGE PAGE 4 当前解决食品安全问题的出路在哪里 【内容摘要】：在重复的宣传中，让诚实守信的观念深入到企业商家的骨子里去，让他们真正认识到诚信的重要性，将诚信教育纳入企业长期发展的规划之中。只有法律法规与诚信道德两种机制共同给力，才能消除食品安全这一社会之顽疾，才能让老百姓过上放心的生活。 【关键词】:沦陷 三聚氰胺 食品安全 解决 诚实守信 近年来，瘦肉精、毒馒头、毒奶等食品安全问题引暴后，社会道德出现整体沦陷的征兆。被学者们喻为“低层的沦陷”，弱者残害弱者。 食品，说的普通一点就是人们每天吃的和喝的。具体指的是各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。 食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。不安全的食品成为“问题食品”。 提到食品安全，人们心中是异常关心的，关注的。因为随着经济社会不断进步，经济全球化不断发展，人们饮食文化多样化，食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。“苏丹红事件”、“注水肉”还有最近的“三鹿奶粉事件”，无一不牵动着广大民众的心。随着食品的多样化发展，各种添加剂不断翻新、涌现，不断被加入食物中。肉松中有添加剂，奶粉中有三氯氰胺。虽然现社会食品的安全的信息不对称，但可能都是消费者心中所默认的，考虑到我们每天吃的食物，想想我们身边的人，他们也大都认同“眼不见为净的”观点，是的，在你吃食物的时候，你不会想食品的生产过程是怎样的，你也不去想是否真的通过了国家卫生检查，你只是考虑到口感的好坏，但有时吃的是“问题食品”，你却不知道，等到出现问题时，你可能也发现不出是食品原因，当然也拿不出任何证据来证明了。生产商这样生产“问题食品”，我认为这不但影响到人民的生命安全，亦严重威胁到国家的声誉。这样做无疑是一种羞耻，一种无能，一种人性泯灭的表现。 　 温家宝指出，近年来相继发生了“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地沟油”、“染色馒头”等事件，这些恶性的食品安全事件足以表明，诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步。他表示，一个国家，如果没有国民素质的提高和道德的力量，绝不可能成为一个真正强大的国家、一个受人尊敬的国家。我认为打击“食品安全问题”这只老虎的时候到了。 　 我想要解决这个问题，可以配套以下几个措施综合进行： 　 首先，大力宣传社会道德。当然，我们在大力呼唤道德之时，正是社会现实中道德缺失的之际。我们应该通过法律制约、教育倡导与现实并行三位一体才能保证道德在社会生活的自然并行，以致人们不把它作为一个道德的制高点高高举起，而是作为一个正常社会公民所应该履行的基本义务与大家都会自然去维护与实施的基本行为。 　 二是，我们应该严格、明确、高标准的制订食品安全标准。标准的界定要科学，而不是宽宽松松，应该是严格对人民健康负责的科学的标准。 　 三是，依据食品安全法，加大依法打击的力度。做到有法必依，使法律能够得到有效的实施，只有大力打击造假等违法者的力度，才能有效维护人民的生命健康安全。即使有个“激情杀人”案例，也要绳之以法。 　 四是，加强监管程序，控制流通渠道，定期对各类上市食品实地抽查和检验，发现不合格者立即追究。这样从根源上切除不安全食品流通入市场，这才是最佳的选择。对于不达标的食品加工和贸易企业一律予以取缔，可以不用的坚决禁止生产。用油用料做到统一的供应，就像派出所供应炸药雷管一样。我们的食品就安全了。 　 五是，媒体监督。对制假者、严重不合格者在全国及时曝光，每月进行，及时关闭。最终让质量不良与不讲信誉者在广而告知中自取灭亡。 总之要多管齐下，只要有决心，没有做不到的，何况是一个关系全国人民生命安危与子孙后代素质的一个长远的重大问题呢？ 食品安全问题不断突破公众的想象力，“问题食品辞典”里又添新名词——染色过期馒头。上海华联、联华等多家超市多年来出售染色过期馒头，生产日期随便改，各种色剂随便加，用回收的馒头再制作，车间满是污渍，馒头制作的过程不只是让人作呕，最让人目惊心的是做馒头的工人所言：打死饿死都不会吃自己做的馒头。 民以食为天，而当下，消费市场上的各种食品何以让公众安心？自三聚氰胺事件以来，食品安全就一直是媒体和公众关注的焦点，舆论以浩大的声势对此进行猛烈抨击，媒体的镜头也始终未曾偏离过一刻，但食品安全的问题似乎并没有减少，反而有愈演愈烈之势，究竟是何原因？双汇“瘦肉精”的阴霾还未散去，“染色”馒头又随之而来，国人的心又一次的被重伤。 自从三鹿奶粉事件以来，媒体、政府及公众对食品安全的反思就一直没有停止过，在反思之后，“相关部门”也立即采取了措施，对各种违法经营的商家进行处罚和查封。但问题是，为何类似“三聚氰胺事件”的食品安全问题总是重复上演？如果连老百姓吃的东西都不