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百合鸽子汤怎么做 相信很多朋友都听说过鸽子肉， 并且知道这种肉吃起来有营养 很丰富。的确， 吃鸽子肉能够健脑益气健脾胃，并且鸽子肉被身体消 化很容易，脂肪的含量相对来说很低，另外在鸽子肉里面，比如说钙 铁铜等等微量元素含量很丰富， 除此之外，维生素 b 以及维生素 a 含 量同样丰富，下面来介绍一下百合鸽子汤具体的做法。 准备材料：白鸽一只，干百合，枸杞，盐，将白鸽洗净切块。干百合用开水飞水下了， 枸杞洗净装盘备用。 把鸽子肉和干百合放入汤锅小中火熬 30 分钟，最后撒枸杞煮开加盐即可。做法二：白鸽，百合，杞子，淮山干，南杏等，清水洗干净。将洗干净的材料放入炖盅里。加入适量的清水。盖上盖子，隔水炖 2 小时。两小时后，就有靓汤饮啦。 鸽子，又名白凤，亦称家鸽、鹁鸽，为鸟属、鸠鸽科孵卵纲脊椎动物。鸽子的祖先是野生原鸽。鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量 为 24.47%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类，所含蛋 白质中有许多人体的必需氨基酸， 且消化吸收率在 95%，鸽子肉的脂肪含量仅为 0.73%，低于其他肉类，是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为 “动物人参 ”含有丰富的蛋白质。我国民间有 “一鸽胜九鸡 ”的说法。 其实在这道菜里面，除了食用鸽子肉之外，还用了百合，这种食物同样有很多好处，一般来说，吃百合能够润肺止咳