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好看更好吃的鲜虾珍珠丸子
糯米珍珠丸子，味道鲜美，亭亭玉立的珍珠丸子，不仅仅是外形漂亮，味道更是
鲜美，加了鲜虾的珍珠丸子，口感更是滑嫩细腻。
原料：猪肉馅、吓、糯米、盐、葱、姜、生抽、料酒、白胡椒粉、香油、鸡蛋清
一个。
做法：
1、将糯米提前浸泡4小时备用；
2、葱姜洗净切末，用一点水泡上；
3、将肉馅放入碗中，加入蛋清搅拌均匀，再加入泡葱姜的水，水要分两次加入，
第一次加入搅拌均匀后再加第二次。让肉充分的吸收水分，再加香油，生抽，料
酒，盐和白胡椒粉搅拌均匀（搅拌的时候一定要顺着一个方向转）让肉馅上劲；
4、从虾的尾部第二节切下，剥去虾壳，取虾肉，剁成泥，将虾肉末
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