2.2揭秘—人体中的化学反应—自学.pdf

揭密—— 人体中的化学反应 内 容 01 人体中化学反应的特点 02 人体中化学反应的类型 04 主要知识点 ♦人体中化学反应的特点 （人体维持体温的功能、人体中反应的三个特点） ♦ 人体中的化学反应 （酶催化反应及其特点、生物氧化反应，配位反应、表面 反应、电化学反应、超氧负离子自由的产生极其导致疾 病和衰老的机制） 04 01 人体中化学反应的特点 生命不息，人体的一切活动都需要能量来维持，人体 能量的来源是糖、蛋白质和脂肪。这些有机化合物在人体 内进行氧化分解，最后生成二氧化碳和水，同时释放出热 能供人体活动需要，这种作用称为生物氧化，生物氧化过 程涉及许多化学反应。人体内存在多种微量金属元素，它 们大都是过渡金属，这些金属元素能与蛋白质结合形成金 04 属酶，是一类生物催化剂，能加速体内化学反应的进行。 01 人体中化学反应的特点 生命 不息 三大能 能量 源物质 生物氧 化反应 生物 催化剂 生物氧化过程涉及许多化学反应 第一节 人体中化学反应的特点 常温常压 接近中性 反应速度特快 选择性效率很高 特定的 反应介质 01 人体中化学反应的特点 43℃ 可能死亡 41℃ 昏迷、说胡话 37 ℃ 正常体温 35 ℃ 体内化学反应变慢 30 ℃ 大脑功能受到影响 22℃ 心脏停止跳动 01 人体中化学反应的特点 01 人体中化学反应的特点 生物氧化 调控 散热 反应条件 温呾 机制 装置 01 人体中化学反应的特点 糖、蛋白质、脂肪氧化会放出大量热能，但是 这类氧化反应在实验室里进行与在人体内进行 是不一样的。人体内的生物氧化反应是在温和 条件下、在酶的催化下逐步进行的，热能也是 逐步分批放出的，这样放出的能量不至于突然 使体温升高而损伤机体，又可以使能量得到最 有效的利用。 01 人体中化学反应的特点 除此外，人体内还有完善的调控机制，当体内发生生物氧化 反应时，必定伴随着发生磷酸化反应。体内的二磷酸腺苷 (ADP)分子与磷酸分子反应形成三磷酸腺苷(ATP)分子，这是 个吸热反