红薯粥的做法.docxVIP

红薯粥的做法 制法： 1.大米适量，小米少许，红薯小半个。 2.将大米和小米洗净，放入锅中，加入适量清水，煮至两样米都 成熟为止。 3.煮粥的过程中，将红薯洗净，去皮，切成小块，切块的大小随 你意，切好的红薯可泡在清水中，以免被氧化变黑。 4.待锅里的米煮熟后，倒入红薯块，继续煮，直到大米和小米开 花，红薯软烂，就可以关火盛出了。 贴心建议 1、煮粥时用大米混合 1/3 的糯米煮出来的粥特别好喝， 比起纯大米粥，较为粘稠 ; 2、地瓜去皮切块后要泡入水中防止氧化变黑 ; 3、煮粥的过程中要不时用勺搅拌一下防止粘底，盖盖子时不要 完全盖住，而应该在锅面上放 2 根筷子，将锅盖盖在筷子上，这样才 不会让液体瀑出来 。 营养功效 1、红薯营养较丰富，并有一定医疗价值，补血活血暖 胃，《金薯传习录》记载红薯可治 ;痢疾下血，酒积热血，湿热黄疸， 遗精淋浊，血热经乱，婴儿疳积。 2、红薯含碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁和维生素 A、维生 素 C 较多，其所含蛋白质比大米、白面为多。因此吃红薯是食药并用。小儿大便秘结吃上几次即可好转。 如果你们是持家的朋友， 你们在生活中可以尝试一下文章介绍的红薯粥的制作方法， 因为你们在生活中为家人制作红薯粥对于补充身 体所需的营养物质是有帮助的， 所以我们建议大家可以为家人改善一 些胃口，对于补钙以及维生素是很好的。