广东省食品安全企业标准Q-JDSW 0003 S-2019 液体调味料.pdfVIP

Q/JDSW 备案号-2019 备案日期：2019年03月19日 广 东 省 食 品 安 全 企 业 标 准 Q/JDSW0003S-2019 代替Q/JDSW0003S-2016 液体调味料 2019-01-10 发布 2019-01-30 实施 广州江大生物科技有限公司 发布 Q/JDSW0003S-2019 前 言 本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的有关规定进行制定。 本标准代替Q/JDSW0003S-2016，与Q/JDSW0003S-2016对比，主要变化如下： ――采用最新的食品安全国家标准； ――修改了产品分类； ――修改了理化指标； ――修改了微生物指标。 本标准由广州江大生物科技有限公司提出。 本标准起草单位：广州江大生物科技有限公司。 本标准主要起草人：任艳艳、杨北英、陈炎、颜诗孟。 本标准所代替标准历次版本发布情况： ——Q/JDSW0003S-2016。 I Q/JDSW0003S-2019 液体调味料 1 范围 本标准规定了液体调味料的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标 签、保质期、运输和贮存。 本标准适用于第3章所规定的即食类液体调味料或非即食类液体调味料。本产品为用于餐饮烹调或 食品加工用原料等。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修订单）适用于本文件。 GB/T191 包装储运图示标志 GB1886.4 食品安全国家标准 食品添加剂 六偏磷酸钠 GB1886.39 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨酸钾 GB1886.64 食品安全国家标准 食品添加剂 焦糖色 GB1886.65 食品安全国家标准 食品添加剂 单，双甘油脂肪酸酯 GB1886.171 食品安全国家标准 食品添加剂 5′-呈味核苷酸二钠（又名呈味核苷酸二钠） GB1886.212 食品安全国家标准 食品添加剂 酪蛋白酸钠（又名酪朊酸钠） GB2707 食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品 GB2716 食用植物油卫生标准 GB2720 食品安全国家标准 味精 GB2721 食品安全国家标准 食用盐 GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB4789.10 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB5009.5 食品安全国家标准