《现代生物技术导论》（公选课）课程论文试卷.docVIP

PAGE PAGE １ 《现代生物技术导论》 课程论文 题 目: 论述转基因食品与人类健康 姓 名: 廉宇强 学 院: 水产学院 专 业: 生物1161 学 号: 201611135115 选课编号: 1-147 任课教师: 王海清 2017年 广东海洋大学教务处制 《现代生物技术导论》课程论文成绩评阅表 学院、专业 选课编号1-147 姓名 题目 论述转基因食品与人类的健康 指导教师意见(包括选题是否恰当、文字表达水平、论文的难度和创新性、参考文献质量、格式是否规范等方面，请使用钢笔书写或打印)： 评分标准及得分 论文内容撰写规范，语言精炼，思路清晰，条理清楚，层次分明，基本概念和基本原理正确，能够围绕课程 文主题内容展开阐述；（满分50分） 论文完全独立完成，有自己的理解与观点，内容上无明显大段抄袭现象或与他人雷同现象；（满分30分） 书写格式符合试卷中提示的要求，有中文摘要、关键词和参考文献，文中注明参考文献引用出处；（满分20分） 评语 论文评定成绩： 指导教师签名： 年 月 日 GDOU-B-11- GDOU-B-11-302 班级： 姓名： 学号： 试题共 页 加白纸 2 张 密 封 班级： 姓名： 学号： 试题共 页 加白纸 2 张 密 封 线 《现代生物技术导论 》课程试题 课程代码：□ 考试 ■ A卷 □ B卷 ■ 考查 □ C卷 □ D卷 □ 闭卷 ■ 开卷 □ E卷 □ F卷 题 号 一 二 三 四 五 六 七 八 九 十 总分 阅卷教师 各题分数 实得分数 提示：任选以下论文题中一题，并按照提纲撰写课程论文； 格式要求：统一手写于A4纸，要有论文封面，封面要标明论文题目、学院、专业班级、姓名、学号、选课编号及日期，封面、论文评阅表及试卷均需双面打印，并与课程论文装订在一起。 一、从生活方式、分子营养学及人类营养基因组学等方面论述人类高血压、高血脂、糖尿病等慢性病的产生原因与预防措施。 内容提示：现代生物技术有力推动人类营养与健康领域相关学科的发展，目前形成“新营养科学”的概念，即人类与人类共同生活的生物圈的健康，包括人体内部生态系统与人体外部生态系统甚至整个地球的健康。人类基因组计划已经完成，人类已经进入功能基因组时代，“营养基因组学”的研究成果已经进入人们的日常生活。《中国居民膳食指南》已经颁布实施十多年，随着人们生活水平的提高，有一些人群出现了营养过剩的现象，越来越多人群出现了高血压、高血脂、糖尿病等疾病，即人们通常所说的“富贵病”。请同学们根据我们社会生活中的现实情况，从生活方式、膳食平衡、分子营养学、人类营养基因组学等角度分析产生上述“富贵”疾病的原因，碳水化合物、脂类与蛋白质代谢紊乱的分子机理，并阐述如何防治这些疾病的产生。 撰写提纲： 1、解释“新营养科学”的概念，营养基因组学的概念，从生活方式、膳食平衡、分子营养学、人类营养基因组学等角度分析高血压、高血脂、糖尿病等现代疾病产生的原因。 2、碳水化合物、脂类与蛋白质三大营养素代谢紊乱的分子机理，代谢综合症产生的分子机理，列举说明人们的哪些生活方式及饮食习惯使越来越多人产生上述营养相关慢性疾病。 3、从健康饮食的角度，论述日常膳食中预防上述营养相关慢性疾病的措施。 二、根据所学现代生物技术知识论述转基因食品与人类健康的关系。 内容提示：转基因食品主要来源于转基因农作物、转基因家畜家禽与鱼类、转基因食品微生物