Q-JYY 0001 S-2019 食用动物油脂.pdfVIP

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2021-02-22 发布于辽宁
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备案号-2019 Q/JYY 备案日期：2019年05月10日广东省食品安全企业标准 Q/JYY0001S-2019 代替 Q/JYY0001S-2016 食用动物油脂 2019-07-01 发布 2019-08-01 实施广州市基优源食品有限公司发布注 Q/JYY0001S-2019 前言本标准严格按照GB/T 1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。本标准代替 Q/JYY 0001S-2016《食用动物油脂》。本标准与 Q/JYY0001S-2016相比主要变化如下： ——更新规范饮用文件； ——规范标准书写格式； ——增加了羊油产品。本标准由广州市基优源食品有限公司提出并起草。本标准主要起草人：温燕芳。本标准所代替标准的历次版本发布情况： -Q/JYY0001S-2009《食品工业用鸡油、牛油》； -Q/JYY0001S-2013《食用动物油脂》； -Q/JYY0002S-2013《动物油脂》； -Q/JYY0001S-2016《食用动物油脂》。 I Q/JYY0001S-2019 食用动物油脂 1 范围本标准规定了食用动物油脂的技术要求、生产工艺过程、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以符合食用卫生要求的鲜（冻）牛、猪、羊、鸡、鸭的板油、肥膘、网膜及附着于内脏器官的纯脂肪组织或藏于骨骼内的脂肪组织为主要原料经熔炼、精炼后添加食品添加剂(维生素E或特丁基对苯二酚（TBHQ）或丁基羟基茴香醚（BHA）和二丁基羟基甲苯（BHT）或迷迭香提取物）制成的食用动物（猪、牛、羊、鸡、鸭）油和骨髓油。 2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修订单）适用于本文件。 GB/T191 包装储运图示标志 GB1886.12 食品安全国家标准食品添加剂丁基羟基茴香醚（BHA) GB1886.172 食品安全国家标准食品添加剂迷迭香提取物 GB1886.233 食品安全国家标准食品添加剂维生素E GB1900 食品安全国家标准食品添加剂二丁基羟基甲苯（BHT） GB2707 食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品 GB2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB2763.1 食品安全国家标准食品中百草枯等43种农药最大残留限量 GB4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品 GB5009.11 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 GB5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB5009.27 食品安全国家标准食品中苯并[a]芘的测定 GB5009.181 食品安