Q-JYFJ 0004 S-2019 日式酒味调料.pdfVIP

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2021-02-22 发布于辽宁
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ICS 备案号：备案号-2019 Q/JYFJ 备案日期：2019年05月29日广东省食品安全企业标准 Q/JYFJ 0004S -2019 代替Q/JYFJ0004S-2016 日式酒味调料 2019 年8 月 4 日发布 2019 年8月10 日实施揭阳市富嘉味业制造有限公司发布 Q/JYFJ0004S-2019 前言本标准是按GB/T1.1《标准工作导则第一部分：标准的结构和编写》的规定编写。本标准自实施之日起代替Q/JYFJ 0004S-2016《日式酒味调料》。本标准与Q/JYFJ0004S-2016的主要差异如下： ——更新了规范性引用文件； ——制定了酒精度的范围值； ——更新了实验方法。本标准由揭阳市富嘉味业制造有限公司提出。本标准由揭阳市富嘉味业制造有限公司技术部起草。本标准主要起草人：田军杰。本标准所代替标准的历代版本发布情况为： — Q/JYFJ04-2006，Q/JYFJ04-2009, Q/JYFJ0004S-2012，Q/JYFJ0004S-2016 I Q/JYFJ0004S-2019 日式酒味调料 1 范围本标准规定了日式酒味调料的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输，贮存和保质期。本标准适用于以黄酒及食用酒精为主要风味原料，以葡萄糖浆、果葡糖浆、酿造酱油、谷氨酸钠、乳酸、香辛料为辅料，经调配和加热灭菌而成的日式酒味调料。 2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修订单）适用于本文件。 GB/T191 包装储运图示标志 GB2023 食品添加剂乳酸 GB2758 食品安全国家标准发酵酒及其配制酒 GB2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量 GB2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB/T4789.2 食品安全国家标准食品微生物检验学菌落总数 GB4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 GB5009.11 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 GB5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB5009.22 食品中黄曲霉毒素B 的测定1 GB/T 6388 运输包装收发货标志 GB7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T 8967 谷氨酸钠（味精） GB9681 食品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准 GB9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 GB10343 食用酒精 GB/T13662 黄酒 GB14881 食