广东省食品安全企业标准Q-GY 0607 S-2019 青团预拌粉.pdfVIP

ICS ICS 备案号： 备案号-2019 Q/GY 备案日期：2019年04月28日 广 东 省 食 品 安 全 企 业 标 准 Q/GY 0607 S-2019 代替 Q/GY0607S-2016 青团预拌粉 2019-3-18 发布 2019-6-08 实施 广东广益科技实业有限公司 发布 Q/GY 0607 S-2019 前 言 本标准的编写格式依据GB/T1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的规定而 制定。 本标准代替Q/GY0607S-2016，本次修订，修改了如下内容： ——修改了产品原料； ——删除了理化指标“蛋白质”； ——删除了“无机砷”的要求； ——删除了“镉”的要求； 首次发布日期：2013年12月02日，第一次修订日期：2016年08月01日，第二次修订日期：2019年03 月01日。 本标准起草单位：广东广益科技实业有限公司。 本标准主要起草人：苏子良、彭慧贤、金海燕、邓雄辉、陈永恒、何松。 I Q/GY 0607 S-2019 青团预拌粉 1 范围 本标准规定了青团预拌粉的原辅料要求、技术要求、生产加工过程卫生要求，试验方法、检验规则、 标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于以糯米粉、粮谷纤维、魔芋精粉、食用淀粉为原料，经原料验收、配料、混料、过筛、 称量包装等工艺生产制成，一种用作青团原料的非即食的青团预拌粉。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T191 包装储运图示标志 GB2715 食品安全国家标准 粮食 GB2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T18104 魔芋精粉 GB/T21302 包装用复合膜、袋通则 GB28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB/T30642 食品抽样检验通用导则 GB31637 食品安全国家标准 食用淀粉 QB/T5028 粮谷纤维 JJF1070 定量包装产品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令 第75号（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》 3 技术要求 3.1 原辅料要求 符合GB2761、GB2762、GB 2763的规定。 3.1.1 糯米粉 符合GB2715的规定。 3.1.2 粮谷纤维 1