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PAGE 1 第 PAGE 28 页 共 NUMPAGES 28 页 《 生物化学 》课程试题（1） 参考答案 一、填空题（20分，每空1分） 1、羧基、氨基 2、水化层、双电层 3、兼性离子、阴离子 4、脱辅酶、辅因子、脱辅酶、辅因子 5、单链、双链 6、底物水平的磷酸化、氧化磷酸化 7、 NADH、FADH2 8、异柠檬酸脱氢酶、α-酮戊二酸脱氢酶 9、乙酰乙酸、D-β-羟丁酸 二、单项选择题（20分，每题1分） 1、 B 2、 D 3、 A 4、 D 5、 D 6、 D 7、 A 8、 C 9、 C 10、 B 11、 D 12、 B 13、 C 14、 C 15、 D 16、 A 17、B 18、 C 19、 C 20、 C 三、判断题（10分，每题1分，对的打“√”，错的打“×”） 1× 2√ 3× 4√ 5√ 6× 7√ 8√ 9× 10× 四、名词解释（（15分，每题3分） 1、多肽链在二级结构或超二级结构的基础上形成三级结构的局部折叠区，它是相对独立的紧密球状实体，这些三维实体称为结构域。 2、有机分子在细胞内氧化分解成二氧化碳和水并释放出能量形成ATP的过程，称为生物氧化。 3、乙酰COA与草酰乙酸合成柠檬酸，在经一系列氧化、脱羧，最终又重新生成草酰乙酸，乙酰基被彻底氧化成CO2和H2O，并产生能量的过程。 4、同工酶是指催化相同的化学反应，而酶蛋白的分子结构理化性质乃至免疫学性质不同的一组酶。 通常把加热变性使DNA的双螺旋结构失去一半时的温度，称为该DNA的熔点或熔解温度，用Tm表示 五、问答题（15分，每题5分） 1、遗传密码是指核酸中的核苷酸残基序列与蛋白质中的氨基酸残基序列之间的对应关系。连续的3个核苷酸残基序列为一个密码子，特指一个氨基酸。它的主要性质如下：（1）密码的基本单位：每个三联体中的三个核苷酸只编码一个氨基酸，核苷酸不重叠使用，无标点，按5’→3 2、 脂肪酸β－氧化的过程如下： （1）脂肪酸的活化——脂酰CoA的生成 ，长链脂肪酸氧化前必须进行活化，活化在细胞液中进行，活化的脂酰CoA通过肉碱携带进入线粒体内才能代谢。 （2）脱氢，脂酰CoA生成反式△2烯脂酰CoA。 （3）加水，反式△2烯脂酰CoA加水生成L-β-羟脂酰CoA。 （4）脱氢，L-β-羟脂酰CoA生成β-酮脂酰CoA。 （5）硫解, β-酮脂酰CoA与CoA作用，硫解产生 1分子乙酰CoA和比原来少两个碳原子的脂酰CoA。 3、 简述DNA二级结构特点如下： （1）DNA分子由两条相互平行但走向相反的脱氧多核苷酸链组成，两链以-脱氧核糖-磷酸-为骨架，以右手螺旋方式绕同一公共轴盘。螺旋直径为2nm，形成大沟(major groove)及小沟(minor groove)相间。 （2）碱基垂直螺旋轴居双螺旋内側，与对側碱基形成氢键配对（互补配对形式：A=T; GoC） 。 氢键维持双链横向稳定性，碱基堆积力维持双链纵向稳定性。 碱基在一条链上的排列顺序不受任何限制。 六、论述题（20分，每题10分） 1、 （一）蛋白质一级结构与功能的关系 （1）种属差异 （2）分子病 蛋白质分子一级结构的改变有可能引起其生物功能的显著变化，甚至引起疾病。这种现象称为分子病。例如镰刀型贫血病。 （3）共价修饰 对蛋白质一级结构进行共价修饰，也可改变其功能。 如在激素调节过程中，常发生可逆磷酸化，以改变酶的活性。 （4）一级结构的断裂 一级结构的断裂可引起蛋白质活性的巨大变化。如酶原的激活和凝血过程等。 （二）高级结构变化对功能的影响 有些小分子物质（配基）可专一地与蛋白质可逆结合，使蛋白质的结构和功能发生变化，这种现象称为变构现象。 结构影响功能的另一种情况是变性。天然蛋白因受物理或化学因素影响，高级结构遭到破坏，致使其理化性质和生物功能发生改变，但并不导致一级结构的改变，这种现象称为变性，变性后的蛋白称为变性蛋白。二硫键的改变引起的失活可看作变性。 2、 （1）三羧酸循环是乙酰CoA最终氧化成CO2和H2O的途径。 （2）糖代谢产生的碳骨架最终进入三羧酸循环。 （3）脂肪分解产生的甘油可通过糖有氧氧化进入三羧酸循环氧化，脂肪酸经β-氧化产生乙酰CoA可进入三羧酸循环氧化。 （4）蛋白质分解产生的氨基酸经脱氨后碳骨架可通过糖有氧氧化进入三羧酸循环，同时，三羧酸循环的中间产物可作为氨基酸的碳骨架接受NH3后合成非必须氨基酸。所以，三羧酸循环是三大物质共同通路。 试卷2、 一、填空题（20分，每空1分） 1、单链、双链 2、亲水，疏水 3、不移动，向正极，向负极 4、 1、3二磷酸甘油酸