柑桔深加工综合项目可行性研究应用报告.docVIP

第一章 总 论 1.1项目概况 1.1.1项目名称：柑桔深加工项目 1.1.2项目建设地点：湖南省张家界市 1.1.3项目建设单位：张家界某饮料食品厂 1.1.4建设规模：年生产加工鲜柑桔5万吨 1.1.5项目总投资：5937.1万元 1.1.6建设年限：1年 1.1.7可行性研究汇报编制单位：*****工程咨询 1.2项目总体思绪 柑桔是一个营养和保健型水果，其营养丰富，含人体必需食品纤维、VC、VE等15种维生素和氨基酸，及钾、钙、镁、硒、铁等多个矿物质元素，含有调中理气，促进血液循环、排毒养颜、生津润燥、解热等作用。张家界有着丰厚柑桔资源和旅游资源，柑桔深加工对推进农业结构调整、促进农村区域经济发展、提升农民收入，含有十分关键战略意义。 伴随经济水平提升，大家对营养、健康意识增强和物质文明快速发展，使得食品向自然、低热、低盐、低脂肪方向发展，饮料市场也如此。柑桔汁以其独特甜酸综合味、气味芳香、色泽柔和、营养丰富，柑桔汁占柑桔四分之三，尤其是维生素C和胡萝卜素含量丰富而著称，在国际市场上是最受欢迎饮料之一。现在，果汁产品行销国际市场，供不应求，价格腾升。建立柑桔汁加工生产线，以提升柑桔汁加工工艺技术水平和产品品质、包装档次，开发高附加值新产品，前景十分宽广。 所以，本项目标总体思绪是，发挥张家界当地柑桔区域资源优势、环境生态优势，充足利用张家界巨大旅游资源，以当地丰富特产柑桔为原料，新建1条柑桔采后商品化处理生产线，年加工柑桔3万吨；新建1条柑桔原汁生产线，年加工柑桔1万吨，产柑桔原汁2500吨；新建1条柑桔桔粒生产线，年加工柑桔1万吨，生产桔粒5000吨；建设1条桔子饮料生产线，年产桔子饮料100万件，配套建设10万亩标准备化柑桔生产基地。项目建设后，将基础处理永定区柑桔卖难问题，新增500余人就业，从而带动农民致富和当地农村经济发展。 1.3项目建设背景 ***区柑桔资源丰富，但价格低廉。伴随大家日益增加物质生活需求，柑桔有机生产加工已成为一个增强人民身体健康，提升人民生活质量，增加人民收入有效手段。 ***区现有柑桔面积12万亩，年产量20万吨，产值2.5亿元。 关键有脐橙、椪柑、蜜桔等三大类共10多个主栽品种。多年来，***区实施柑桔品种结构调整，以发展优质椪柑为主。同时永定区现有10万亩优质柑桔基地，年可产次果（直径小于5厘米小果或疤痕果）6万吨，市场行销较难，价格较低，近三年每千克0.4—0.6元，每十二个月8月至第二年6月全部有果品上市，很适合柑桔果品饮料加工。 1.3.1柑桔深加工项目是工农业产业发展方向 柑桔是世界第一大水果和第四大国际贸易农产品。中国是世界关键柑桔生产国和消费国。不过，中国柑桔单产还比较低，柑桔加工产业还不发达，加工柑桔百分比还不到总产量5％,和全球约40％柑桔用于加工相比，中国柑桔加工业发展空间巨大。伴随中国经济连续发展和人民生活水平不停提升，柑桔汁人均年消费量估计在以后10至20年内有可能靠近世界人均年消费水平，柑桔汁年消费量可达200至300万吨左右，柑桔深加工市场前景十分宽广。 伴随中国农村经济不停发展，党中央、国务院对怎样处理好“三农”问题越来越重视，对农副产品生产和加工问题十分关心。农业部最近推出“农产品加工业发展行动计划”，意在经过建设一批农产品加工一体化示范项目，发展一批上规模加工企业，促进优势农产品产业带建设。 柑桔生产是张家界市农业特色主导产业，不过柑桔深加工滞后,产品增值少，大力发展柑桔深加工，提升柑桔产品附加值，带动柑桔产业优化发展，推进农业产业结构调整，提升农业发展水平。 1.3.2绿色产品开发符合市场和需要 伴随农业工业化、现代化水平不停发展和提升，工业三废对环境污染、化学肥料和农药过量施用、农用薄膜带来白色污染、生长激素应用研究等，致使农业生产环境水、土、气资源遭受污染，耕地质量下降，农产品卫生品质难以确保，于是人类对于回归自然呼声越来越高，“绿色食品”、“绿色消费”便应运而生。 绿色食品就是安全、无污染、优质、营养食品，它能给人类带来蓬勃生命力。开发绿色食品能够促进环境、资源、经济和社会发展良性循环。张家界市是国家级风景名胜区，山清水秀，雨水充沛，生态环境极好，发展绿色食品有自然条件和资源上优势、有规模上优势和宽广发展空间和良好政策、法制环境，推进绿色食品产业战略升级是经济结构调整选择。二十一世纪中国经济正处于高速增加时期，国民经济能否连续发展，取决于资源和环境能否有效地保护和合理利用。绿色食品、有机农业食品生产把经济发展和生态环境保护有机地结合起来，使资源--环境--食品--健康间相互关系得以协调，实现社会经济可连续发展！ 1.4项目承建单位简况 ***饮料食品厂是一家以大豆、花生、柑桔等深加工为关键业务企业，创办于***年，注册地*****；现