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适合葡萄的种植方法及技巧 【育苗及栽植】 常用枝插繁殖，剪取生长粗壮、芽眼饱满的一年生枝条 . 用单芽 或双芽剪成长5-15cm左右插条，按15cmiX 50cm距离2月扦插在苗 床中。但热区应选用适应性及抗性强的砧木，用嫁接繁殖的方法培 育适于当地气候条件的嫁接苗。在砧木选择上，美洲种的河岸葡萄 耐热耐湿 ; 东亚种的山葡萄对真菌病害有高度的抗性等均可应用。热 区可以冬植也可春植。采用栅架的行株距为 3mx 1.5-2m, 15002000 株/h m2;或宽窄行密植 4rriX 0.5--1m , 2250?4500 株/h m2o 【肥水管理】 葡萄需大量养分，早期以氮肥为主，进入结果期后磷、钾肥相应 增加。除有机肥外，每造 （收）每公顷需氮磷、钾三要素 80-150kg， 应根据品种、产量、树势、地力不同，加以调节。基肥在入冬后施 入，每公顷施鸡、鸭粪 3.0万kg、饼肥3750kg、过磷酸钙3750kg 追肥分别在荫芽前、开花前和果实膨大期施入，并适时喷施壮果蒂 灵,前期以氮肥为主 . 促使枝蔓生长和花穗发育,果实膨大期增施磷、 钾肥,改善品质。根外追肥喷市 0.3%尿素和 0.2%磷酸二氢钾可促果 实膨大和成熟。生产高品质葡萄,园地需有灌溉设施,以免园地土 壤干湿剧烈变化。一般催芽期和幼果生育期需水较多,遇旱宜及时 灌溉。 一、架式 葡萄为多年生蔓生果树,需搭架才能保持一定的空间和果形,获 得较高的产量。第一年就要架起来,不能顺地爬。常用的架式有以 下几种。 篱架：就是架面和地面垂直,形似篱壁,目前多采用单壁篱架, 架高 2 米以上。适用于规模栽培。 倾斜式棚架：适用于规模栽培，分两种 大棚架：行距 6米以上，横、纵向支柱之间间距 2 米左右，横向 一般有 4— 5 排柱。 小棚架：行距在 6 米以内，建造方法和大棚架相同。 水平大棚架 适用于庭院栽培。园内栽葡萄，可增加收入、绿化、美化环境一 举两得。二、整形 整形的目的是为了使枝蔓、果穗合理的分布于架面，充分利用空 间，提高叶片的光合性能。 多主蔓自然扇形，一穴有 3—4 个（ 院内可达 6—7 个） 主蔓，再由 主蔓分生侧蔓，同侧侧蔓保持 2 米左右的距离，每主蔓配备 14—16 个侧蔓，呈扇形分布于架面上。前期 （1—5 年）修剪以长稍为主，成 形后以中、短稍为主。 2.自然扇形。适用于篱架栽培。一般有主蔓 3—5 个，在架面上 呈扇形分布。主蔓上均匀地配置侧蔓，在主、侧蔓上适当选留结果 母蔓，实行长、中、短稍混合修剪。 3. 独龙干和双龙干极短稍整形。 3. 龙干整形，方法简单，容易掌握，产量稳定，果穗、果粒整齐， 适用于各种架。特点是 ; 没有侧蔓，主蔓上直接着生结果蔓。主蔓间 距 50 厘米，结果蔓间距 15— 20 厘米。 多主蔓扇形。和多主蔓自然扇形的区别是无侧蔓。主蔓间距 50厘米，结果母枝间距 15—20厘米，每米有 7—10 个结果母蔓， 每米 2有 14—20个新稍，采用长、中、短混合修剪。适用于小棚架。 三、修剪 葡萄修剪分为冬剪和夏剪，冬剪在 11 月上旬至 11 月下旬埋土防 寒前完成，夏剪指生长季节的修剪。 1. 冬剪。目的是剪除病虫蔓、未成熟的蔓和更新弱蔓，调整植株 负载量，提高果品质量，延长经济寿命。冬剪的方法有三种即疏剪、 短截和更新，一般在同一植株上同时应用。 疏剪。是将不同的蔓从基部疏除，作用是抑前促后，改善风 光条件，提高果品质量。要注意不可同时疏除对门蔓，或使伤口过 于密接，以免阻碍营养物质的运输，造成产量、质量的下降。 短截。根据剪留长度分为长稍、中稍、短稍 ( 极短稍)修剪。 长稍剪留 8—12 节，中稍剪留 4—7节，短稍剪留 1—3节。由于不 同品种的结果习性不通，采用的方法也有所不同。龙眼因其抽生良 好的结果枝的部位在 5—9 节，基部芽抽生的新蔓常无果穗，所以修 剪均以长 (中稍) 为主。玫瑰香、巨丰不同部位的芽眼萌发出的新蔓， 大都有果穗，常采用长、中、短稍混合修剪或短稍、极短稍修剪。 长稍修剪便于选择最好芽结果 ; 剪留长，利于架面扩大，可提前 拿产量; 主蔓细长，利于埋土防寒。但如果管理水平上不去，负载量 过重，影响质量。短稍修剪，利于营养集中，果品质量好，有利于 更新，技术易掌握。但枝粗埋土防寒较困难，大枝更新较难。 因此，冬剪要根据品种特性、立地条件和管理水平来确定采用何 种方法修剪。 结果母蔓更新修剪。为防止结果部位上升，造成下部光秃， 母蔓要不断更新。方法是结果母蔓春季萌发后，选择下部良好的新 稍，培养为下一年的结果母蔓，冬剪时回缩即可。但由于顶端优势 的影响，下部的蔓长势弱，更新较困难，解决的方法是：一是冬剪 时对更新的结果蔓适当重截，二是当年夏季留作更新的新蔓少留果。 冬剪结果母蔓留量。