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金点子教你做三合面饼 三合面饼，是一项非常受欢迎的一项街头小吃，很多的学 员都想学习这项小吃技术的制作方法，金点子甜甜香香培训 学校现在就把三合面饼制作技术的一些细节介绍给大家： 1. 准备好食材，洋葱、胡萝卜切丁儿 2. 把鸡蛋打入面粉中，胡萝卜和洋葱丁儿倒入面粉中，并往 面粉中加入花椒粉和盐，用凉开水一点点拌匀 3. 锅中倒入油烧热后晃一下，让油均匀的布满锅底 4. 舀一勺面糊倒入锅中，并稍稍晃一下锅，让面糊平摊 5. 成型后翻面，两面烙成金黄色即可 希望大家在我们金点子甜甜香香餐饮培训班发表各种面饼 的制作技术，能够帮助大家对面饼制作技术有一定的提升。 如果是我们做买卖用的配方，金点子甜甜香香推荐大家还是 要学习商业版三合面饼的技术，谢谢合作。 鸡蛋饼： 鸡蛋饼 , 三个鸡蛋打散 , 加蒜苗段 , 胡萝卜丁 , 洋葱丝 ,, 加 盐 , 加一勺淀粉两大勺玉米面 , 搅拌均匀 , 小火两面煎熟出锅 . 我也没这么做过 , 结果出人意料的好吃 ! 比炒鸡蛋筋道 , 也不 那么油腻 . 也好看，吃起来甜甜香香的。 豆渣鸡蛋饼： 打豆浆剩的豆渣 , 没舍得扔 , 打三个鸡蛋 , 加入面粉 , 青 豆、玉米、洋葱酊 , 加盐五香粉 , 翻面煎 , 放在电饼铛里翻面 1 煎 , 呵呵 好吃又营养。 玉米发糕 : 发糕材料 : 面粉半杯 , 玉米面一杯 ( 电饭锅带的杯子 ), 鸡蛋一 个 , 奶半盒 , 干酵母一点点 , 白糖适量 , 黄油 ( 抹容器 , 使不沾 ) 。 葡萄干、枸杞若干（千万别加盐）纯牛奶加热 40 度左右 , 加 酵母 , 倒入下图碗中 , 搅拌均匀 。容器抹黄油 ( 倒入面糊 , 放 温暖处发酵 . 俺是把锅里水稍微加热后放锅里了 , 大概用了 一个小时 , 面糊个子长到差不多一倍大 . 我加了枸杞是为了 好看 , 葡萄干为了好吃 。 发酵后 , 开大火蒸 , 开锅后 20 分钟 . 清炒红薯叶的做法： 红薯叶有润肠通便的作用，在天热的季节吃还可以解暑， 所以在这个季节餐桌上是少不了的必备菜！ 食材主料：红薯叶、盐适量、植物油适量 。 步骤： 1. 红薯叶适量，摘干净； 2. 放入盆子中清洗干 净，最好浸泡一下，去除农药残留之类的； 3. 然后把薯叶切 成段； 4. 锅中放入适量的油； 5. 油冒烟后， 放入薯叶； 6. 加入适量的盐； 7. 大火快速的翻炒出锅时放入猪油； 8. 炒成 这样即可； 红薯叶一定要大火快速翻炒熟，要不然容易变色，影响 口感！ 2 北方主食面饼图片 3 香葱面饼 4 蛋清薄饼 鸡蛋面饼