超临界流体萃取.docx

第八章超临界流体萃取 8.1概述 8.1.1什么是超临界流体萃取 超临界流体萃取是一个正在发展中的新型分离技术. 超临界流体萃取是利用超临界流体 作为萃取剂依靠被萃取的物质在不同的蒸汽压力下所具有的不同溶解能力以萃取所需组 分。然后采用升温降压或两者兼用和吸收（吸附）等手段将萃取剂与所萃取的组分分离的 一种新分离方法。 在有些文献中?它又被称为压力流体萃取、超临界气体萃取、临界溶剂萃取等等。 早在1879年，人们就已认识了超临界萃取这一概念。 当时发现超临界流体的密度增大 到与液体密度相近时， 很多固体化合物会被溶解。 如碘化钾可溶解干超临界态的乙醇中， 而 当压力降低后又可析出、 后来人们又认识到地质演变过程中， 水对岩石的形成，甲烷对石油 的形成和迁移，都与超临界流体的溶解作用有关?直到 1942年，苏联科学家才提出，将超 临界作为技术应用于石油脱沥青过程，而基础理论和实际应用的研究到 50年代后期才开始 进行. 但直到60年代，才开始有了工业应用的研究工作?近年来各国都广泛地开展了这方面 的研究。现在，超临界流体萃取已形成为一门新的分离枝术. 并已被用在食品、石油、医药、 香料等等工业部门.与其有关的超临界流体的热力学以及超临界流体萃取的工艺和设备等各 项研究工作也正在广泛地开展. 世界上已召开了多次专门的学术会议， 并已发表了许多这方 面的专著。我国也已开展了这方面的研究工