蒋华小学营养餐改善案例.docxVIP

精品文档 精品文档 PAGE PAGE #欢迎下载 蒋华小学营养餐改善案例 、大力宣传，营造营养餐改善氛围1.学校领导向全体师生讲话宣传为认真落实全国学生营养办函[2012]18号文件精神，全面推动我校学生营 养改善计划的顺利实施，学校狠抓宣传和制度建设，严格按照计划实施流程、规 范食堂账目管理，学生的身体素质明显增强。现将宣传和推广实施过程中的做法 总结如下： 、大力宣传，营造营养餐改善氛围 1.学校领导向全体师生讲话宣传 校长在在营养餐启动仪式上讲话学校校长不仅在全校学生大 会上，还在全校教师大会上宣讲 国家营养餐文件精神，以及实施 意义和学校将大力推行落实国 家营养餐计划的态度，让这一精 神深入师生心中，为推行实施造势 校长在在营养餐启动仪式上讲话 向家长致一封公开信，宣传国家的惠民政策，向家长征询供餐模式及内容 意见 二、 学校成立营养餐改善工程领导小组 在学校接到上级文件精神后，迅速成立了以唐晨五校长为组长，其他校委 会成员为组员的营养餐改善工程领导小组。 召开家长会，征询供餐模式。经过家长集中讨论，尊重民意，确定供餐模 式为提供完整午餐。 三、 完善制度建设，接受社会监督 各项制度上墙我校制定了一系列营养餐相关管理制度， 女口：营养供餐食品安全管理制度、学生营养计划 招投标管理制度、资金管理及成本核算制度、突 发公共卫生事件预案、社会监督制度等十几种其 实可行的制度，并且将制度牌上墙，钉挂在显眼 位置，让工作人员和广大师生及学生家长都能看到，广泛接受社会监督。 各项制度上墙 四、 严格按照计划实施流程 严格执行实名制登记并公示，防止虚报冒领。 目前我校享受营养改善学生实名制信息的学生405人，与学校学生学籍管理信息一致。学生实各班学生实名制登记表名制信息由班主任签字、营养餐改善宣传栏年级主任签字、校长签字； 按学校，分年级、分 班级登记造册，使每1 名享受营养改善计划 学生的基本信息记录 在案，接受监督检查； 学校将享受营养改善 目前我校享受营养改善学生实名制信息的学 生405人，与学校学生学籍管理信息一致。学生实 各班学生实名制登记表 名制信息由班主任签字、 营养餐改善宣传栏 2.每周公布一周食谱，上墙公示一周食谱公示计划的学生信息分年级班级实名在学校醒目位置进行公示， 接受社会、家 长、学生监督; 2.每周公布一周食谱，上墙公示 一周食谱公示 索证：营业执照 索证：营业执照 大宗采购，坚持公开透明，坚持索证制度 米、面、油、蛋、奶、肉禽、蔬菜等大宗食品 的原材料或即食食品，由中标企业配送到学校，食 品生产和销售企业除要求其产品质量、经营规模、 诚信条件、服务管理外，必须具有工商执照、法人 代码、食品生产许可证、食品流通许可证、餐饮服 务许可证、卫生许可证、税务登记证、 QS标识、质 量检验报告、肉禽检疫证明、农药残留检测报告等 相应证照和检测报告。建立食品采购索证（索票） 制度和食堂物资进出台账管理制度，进出库原材料 由米购员、库房保管员、食堂负责人二人签字；米购大宗食品原材料，由学校定 期同供货商结算账目，采购员与供货商原则上不得发生现金交易。 定点从农户个 人采购的大宗蔬菜等农副产品，统一印制采购送货单，由采购人、供货人、食堂 收货人、食堂负责人四方签字，定期结算。 操作规范，确保供餐安全。学校具备最基本的供餐条件和最基本的食品 安全管理要求，如食品加工与就餐场所等，能够做到功能分区；学校食堂销售给 学生的饭菜食品，每餐每个品种都有留样，用专门的留样盒，每个品种不少于 100克，记录食品名称、留样时间、加工制作 员、留样人员等信息，冷藏存放48小时以上 五、规范食堂账目，接受群众监督 1、学校食堂提供营养计划，设立专门食 分户账，以每生每天4元钱为收入来源，进 核算和开支；食堂原有日常用餐跟营养餐分开结算， 确保营养餐学生每天四元吃 到口 学校成立经审组对食堂账目进行按月审理。学生营养计划收入和成本支 出，学校食堂按月结算，按月向社会、家长、学生公布。 六、营养工程良性管理，营养效果明显 学生欢快就餐自实施营养餐工程以 来，我校始终坚持教师和学 校领导陪餐制，即每天一个 值日领导和两个值日老师 参与打饭，并陪餐，从而深 入了解学生用餐信息反馈 给领导小组，形成良性循环，受到学生和家长的欢迎。学生家长露出了笑脸，学 生身体素质明显增强。 学生欢快就餐 总之，我校在学生营养餐工程实施中还是初始阶段， 但我们相信，在以后的 工作中只要很抓食品安全和资金安全，严格按制度办事，一定会更令家长满意， 使学生得实惠 欢迎您的下载， 资料仅供参考! 致力为企业和个人提供合同协议， 策划案计划书，学习资料等等 打造全网一站式需求