四年级科学下册_食物中的营养_6教案_教科版.docVIP

PAGE PAGE 1 第三单元 第二课食物中的营养 （四年级科学下册教案） 教 学 目 标 1．知识与技能目标 1.人体保持健康需要的营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质 和水。 2.蛋白质是构成我们身体的主要成分之一；糖类和脂肪能提供身体需要的能 量；维生素和矿物质有调节身体机能的作用。 科学词汇：营养成分、蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质 过程与方法： 1.通过阅读资料获取信息，丰富对食物中的营养成分、营养的类别等方面的 认识，并扩充到记录中，完善对一天中的食物的统计活动。 2.通过实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。 科学方法：调查、观察、实验、记录 情感、态度、价值观： 1.在对食物营养成分的认识中，感受各种营养与支撑人体生命活动的关系， 激发学生继续探究的兴趣。 2.在完善一天中食物统计的记录活动中，帮助学生建立严谨细致的研究态度， 同时能意识到自己的观点需要证据的支持。 核心价值观：能意识到自己的观点需要证据的支持。 教学重难点 重点：知道食物含有哪些营养成分及各自的作用。 难点：用实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。 教学准备 教具 学具 说明与提醒 辨别“脂肪”： 肥肉、镊子、白纸、托盘； 辨别“淀粉”：淀粉、碘酒、滴管、试管。 肥肉、花生米、苹果、镊子、白纸、托盘； 碘酒、滴管、馒头、马铃薯、青菜。 实验材料先不发放到学生手中，这样才能