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引 言
伴随现代社会发展,大家生活水平提升,食品安全意识增强,大家对高质量果品或食品等必将有更高要求。
自起,每十二个月中央1号文件均提出要大力发展现代农业,改变传统农业产业结构。在十八大五中全会上提出了“供给侧结构性改革”变革新方向后,新型产业纷纷涌现,其中新型食疗保健型水果——无花果开发利用正悄然兴起。
无花果是一个古老而颇具神秘色彩水果,滋味甘美,含有二十多个人体必需氨基酸和多个维生素;同时,它还含有防癌、降血脂、调理肠胃等多个药效。故被称为二十一世纪人类健康“守护神”。不过,现在栽培方法及管理水平较粗放,产量低,极难满足消费者对鲜果需求,其次,加工工艺较简单,产品开发力度不够,类型较单一,极难迎合不一样消费者要求。所以,只要很好地契合消费者心理及消费习惯,把握市场需求脉搏,企业发展前景就有了保障。
图1 无花果植物实例
一、项目背景
1.1 产业背景
世界无花果产量约为310万吨,产量排前5位国家有:土耳其52.0万吨,埃及34万吨,希腊23万吨,中国16万吨,美国13万吨,伊朗12万吨。
现在全国无花果栽培面积仅相当于苹果栽培面积1/920、柑橘栽培面积1/350、葡萄栽培面积1/56,属中国栽培面积最小果树种类之一。中国无花果栽培老产区以新疆阿图什、疏附、库车、疏勒、喀什等地栽培较多,至今仍留有上百年甚至五百年生老树。多年来,因为无花果应用价值得到社会普遍认可,无花果产业快速发展,截至全国种植面积已达成20万亩,无花果鲜果由过去大家不习惯吃,变成大家抢着吃,收到了很好经济效益。现在,无花果系列产品,除内销外,通常出口到日本和东南亚一带,因为这些岛国限于土地资源馈乏,不可能有所发展,只有依靠进口。多年果汁饮料在西欧市场很有潜力,尤其是含有保健功效果汁饮料和无公害、无污染果品愈加引人注目。单就中国来说,现在市场上只有没有花果初加工产品销售。无花果鲜果及其果汁饮料、果脯、果酱、果酒等深加工产品在全国各地均未大量上市,在国外也极少见。尤其是饮料系列,虽说中国市场上多种饮料名目繁多,但纯属天然果汁型和营养保健型饮料均不突出,即使有一定市场,也多为司空见惯果实加工而成,而且以假乱真现象屡见不鲜。所以,寻求一个含有营养保健功效,色泽、口感比很好,又不添加色素香精、防腐剂,纯天然、高端饮料是大家所期待,也是很有发展前途。另外,在无花果中还能提取很多功效元素和很有价值珍贵药品。无花果系列产品产业化后,不仅带动农副产品加工业、食品工业发展,还必将带动医药和精细化工业同时发展,前途宽广。
因为果品产量有限,不含有工业化生产条件。所以,扩大无花果集约种植面积,实现规模化和产业化,是无花果形成新型高效支柱产业,增加农村经济新增加点,使果农早日致富,丰富消费者对健康食品需求,适应国际市场对中国果品需求关键路径。
无花果十二个月成苗,移栽当年就能结果,第二年可收获相当高产量,3年即可成园,进入盛果期。盛果期每亩熟果可达1500-2500斤,经济寿命可连续30年。在日本,种植第二年销售金额每亩达4万日元,种植第三年每亩销售额就可提升到10万日元左右,故种植无花果经济效益相当可观。
1.2 产品概述
产品销路介绍
现在,对无花果消费组成也发生了改变,以往是老年人和孕产妇作为特定消费对象,多年来在年轻人中也很流行,尤其是年轻女性为了美容和健康,更是消费大增。其次,利用无花果深加工开发出系列产品已逐步被广大群众所接收,出口或内销全部有很大市场。
无花果类产品功效优势
首先,无花果营养价值高,它是一个营养丰富水果,含糖(关键为果糖、半乳糖)量高达24%,人称“挂在树上糖包子”。果实、根、叶均可入药,还含有增强机体免疫功效及延缓衰老作用,同时还是提取高级美容化妆品关键原料。无花果因为无病虫害,不需要喷施农药等,中国外园艺学家和营养学家已达成共识,无花果将成为二十一世纪绿色保健水果。其次,无花果栽培轻易,绿化及观赏价值高,投产早,收益快,经济寿命长;生态适应性强,抗旱耐盐碱,易于栽培管理;果期长,适于果品加工,良种果型大,易于鲜食/加工两用。
二、企业概况及产品介绍
2.1 企业概述
聊城森度农业科技成立于,是一家集产学研、种植、生产、销售于一体农业高新技术企业。建成鲁西地域最大千百益无花果产学研种植基地。关键经营包含鲜食果、盆景、果汁、果脯、罐头、果酱、果干、果粉、果酒和果茶等无花果系列产品。企业经过了国家农业部绿色食品认证,并拥有7个大类注册商标。
2.2 企业名称
“聊城森度农业科技”。
企业简称为“森度农业”。
森,源于自然,揽锦绣山河,喻之发展新产业胸襟;度,气度层次深造,集浩然正气,谓之作为新农人修养。
2.3 企业性质
本企业是依据《中国企业法》设置和规范运作个人独资。
2.4 企业宗旨
森度农业将一直不渝奉行“创业、创新、包容、
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