维也纳大酒店运营管理基础手册.doc

目 录 TOC \o 1-2 \h \z \u 一、 企业介绍 4 二、 维也纳酒店集团理念 5 (一） 企业文化 5 (二） 经营理念 5 (三） 产品 5 (四） 好职员／好经理 = 理念 + 业绩 6 三、 矩阵管理图 6 四、 集团运行部架构图 7 五、 酒店日常工作相关要求 7 (一） 酒店总查制度 7 (二） 酒店总经理日常工作 10 (三） 总部人员到酒店查帐相关要求 12 (四） 分店业务章管理制度 12 (五） 酒店节能制度 13 (六） 营业情况手机短信 13 (七） 相关职员因公到分店内住宿要求 14 (八） 分店短信促销费用计费方法 14 (九） 酒店营业时间和收费单位确实定 14 (十） 背景音乐播放要求及步骤 15 (十一） 实地调查和电话调查 15 (十二） 酒店总经理工作交接表 16 (十三） 消防栓使用须知 16 (十四） 商务大床房标配设施和服务 17 (十五） 大堂地图标示分店位置旗标粘贴方位 17 (十六） 分店工号牌统一标准 18 (十七） 分店总经理/店长提交例行汇报 19 (十八） 客房棉织品数量标配 20 (十九） 赠予睡前牛奶活动 20 (二十） 分店每个月