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酒店管理专业学生职业素质教育研究 摘要：目前，国内高职院校对学生职业素质、职业能力的培养普遍关注，但是对学生职 业素质教育整体构建的探索和实践不多，研究成果较少。本文主要针对当前高职院校酒店管 理专业学生职业素质培养中存在的问题，力求构建出较为完整的高职院校酒店管理专业学生 职业素质培养体系，为我国高职院校酒店管理专业学生培养提供借鉴和参考。 关键词：高职院校酒店管理职业素质 最近几年，我国高职教育迅速发展，同时也存在办学特色不鲜明、办学质量不高等问题。 职业教育与社会需求之间的矛盾，形成了社会人才需求与学生就业之间的不匹配问题。要畅 通社会需求与酒店管理专业学生的就业渠道，需提升酒店管理专业学生的职业素质。 1 职业素质的内涵 职业素质是人类在社会活动中需要遵守的行为规范，是劳动者对社会职业了解与适应能 力的一种综合体现，其主要表现在职业道德、职业技能、职业行为习惯及职业意识（思想） 等方面。影响和制约职业素质的因素有很多，主要包括：受教育程度、自身的一些基本情况 （如身体状况等）、实践经验以及社会环境。大学生职业素质是指学生通过不断地学习和积 累，在职业生涯中表现出来的品质，也就是学生自我掌握的知识、思想、技能、心理等符合 职业规范与标准。随着市场经济发展的要求，职