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餐饮部服务质量考核标准检查项目标准标准分数不标准备注一服务员着装整洁大方合体无破损无油渍分服务员着装不整洁大方合体有破损油渍凡不仪工号牌佩带于左胸前相当于男衬衫第三格扣子平分符合没有佩带工号牌佩带位置不正确标准齐处容分工作服衣袋放与工作无关的杂物的视工作服衣袋不放与工作无关的杂物情节仪分男服务员皮鞋不干净光亮不穿深色或肉色袜轻重男服务员皮鞋黑色光亮脚穿深色或肉色袜子子女服务员布鞋不干净长或短袜不是肉色表女服务员布鞋黑色干净长挖或短袜均应肉色分酌情服务员除手表外佩带其他饰物扣分仪服务员除手表外不应
餐饮部服务质量考核标准
检查
项目
标准
标准
分数
不标准
备注
一.
1.
服务员着装整洁、大方、合体、无破损、无油渍。
3分
1.
服务员着装不整洁、大方、合体、有破损、油渍。
凡
不
仪
工号牌佩带于左胸前， 相当于男衬衫第三格扣子平
2分
符
合
2.
2.
没有佩带工号牌，佩带位置不正确。
标
准
齐处。
容
1分
3.
工作服衣袋放与工作无关的杂物。
的
视
3.
工作服衣袋不放与工作无关的杂物。
情
节
仪
2分
4.
男服务员皮鞋不干净、光亮，不穿深色或肉色袜
轻
重
4.
男服务员皮鞋 （黑色）光亮，脚穿深色或肉色袜子，
子，女服务员布鞋不干净，长或短袜不是肉色。
表
女服
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