中药房温湿度控制与药品质量影响.docxVIP

WOR格式 WOR格式 专业资料整理 专业资料整理 中药房温湿度控制及药品质量影响 中药由于其自身的特殊性，对温度和湿度要求比较高。现将中药 房温湿度控制的重要性和具体措施分述如下。 一、温湿度控制重要性 根据《中华人民共和国药品管理法》 的高规定，药品储存温度应 为 0° C?30° C，相对湿度应为 45%?75%在15° C?20° C时中药的成分比较稳定，在 2° C?20。C时药材不易变质，并可防止霉变和生虫，温度达到 30° C以上时就会发生物理盒化 学变化，药材中所含的芳香性和挥发性成分容易挥发散失，并有利于微生物的繁殖，导致药材 的变质如生虫、发霉、变色、走油等。在北方的夏季和南方的霉雨季节，气温高、降雨多。处 于高温高湿环境，这段时期是中药养护的关键时期和困难时期，温湿度控制就成为保证药品质 量的首要条件。除药材升华与湿度无关以外，其他任何一种质变都与湿度有关。 一般中药含水量为10%~15°并且易吸收空气中的水蒸气而使含水量增加，相对湿度超过 75%寸， 药材含水量随之增加，加速药材的变质，尤以含糖类和黏液多药材为甚，如红枣、枸杞子、元 肉、熟地黄、枣皮、玉竹等。若相对湿度较小则会出现药材破碎，自身所含水分走失，从而造 成盘存损耗过大，同时增加药房环境的扬尘。实验表明，在中药房平均温度为 21.9 ° C平均 湿度为46.4%的环境条件下，全蝎、土鳖虫、蜈蚣等动物类中药的质量损耗率为 6.83%;党参、 当归、百部等根及根茎类的质量损耗率为 3.43%;莱菔子、紫苏子、白芥子、川楝子等果实种 子类的质量损耗率为 2.71%;鱼腥草、透骨草、等全 草类的质量损耗率为 2.95%;金银花、辛夷等花类的质量损耗率为 4.42%;鸡血藤、檀香等藤木类的质量损耗率为 2.67%;其他类的质 量损耗率为3.80%;各类中药材的平均质量损耗率为 3.45%。根据笔者的经验，冬春在保证工作 30%人员能舒适工作的室内温度（18° C?20° C）条件下，相对湿度经常会低于 45%甚至达到 30% 以下，药品失水严重，损耗过大。 温度和湿度一般呈正比关系，即温度越高湿度越大，反之温度越低湿度越小，对温湿度 的控制方法一般是夏季降温除湿，冬季升温增湿（升温并非针对药品，而是为了创造适宜的工 作环境）。温湿度对中药的影响是相辅相成的、互相促进的，只有把温度和湿度同时控制在合 理的范围内，才能保证药品的质量。 二、温湿度控制措施 加强采购管理，严格控制药材含水量。中药材的含水量在药材养护中起着重要的作用，尤 其的是在夏季高温高湿环境中，药材含水量过大则极易变质，必须坚决杜绝某些不良商贩为了 增加重量而有意加大药材含水量的行为，这会对药品的养护工作带来极大的便利。 温湿度仪可以随时监测环境温度和湿度。可安装全自动温湿度监测系统，实现电脑联网、 自动监控，自动报警。 温湿度记录表内容应包括日期、规定的温湿度范围、实际温度和湿度、超出规定范围所 采取的养护措施、采取措施后的温度和湿度、记录人签名。每天上午和下午两次记录，记录数 据真实可靠。全自动温湿度监控系统则自动监测，自动保护和分析数据，并生成曲线图。 空调用于调节温度，但在调节温度的同时对湿度有较大的影响， 夏季湿度大、温度高，在调节温度的同时使湿度越大，冬季则使干燥 的空气更加干燥。因此，在保证能够正常工作的室温下，空调尽量少 用。 排气扇能增加空气的流通，形成空气对流，排出一部分湿气，降 低药品变质的几率。除湿机对降低湿度非常有效。用奥普瑞牌 DH-825C型除湿机，在室内面积 40归温度28 ° C,相对湿度80%的条件下，连续工作 24小时， 可产水5L左右，相对湿度降低 10个百 分点。 用普通家庭用加热器加热，在室内面积 40川，温度21 ° C,相对 湿度35%的条件下，连续工作 8小时，相对湿度提高 11个百分点， 对于秋冬季节极度干燥的室内环境起到了明显的改善作用。 对一些极易变质的药材如：枸杞子、山茱萸、瓜蒌、柏子仁等放 入冷藏箱是最好的方法，一般冷藏温度为 2° C?10° C即可，相当于 药品冷藏库。 ［参考文献：中国中药杂志，中药房室内温度、湿度对中药材质 量的影响。收稿日期、 2013-02-21 ;发稿日期、2013-06-28。］