【文档】有机化合物的结构与性质教案(3份)鲁科版1.docxVIP

有机化合物结构与性质的关系 枣庄二中 一、教材分析 本节教材是有机化学基础模块中较为重要的一节， 通过本节内容的学习有助于学生对有 机化合物进行系统而有序的认识及研究， 为后续的学习提供指导。 学生在初中化学及 《化学2（必修）》中学习过一些有机化合物的结构、 性质和用途，但其认识的方式是一个个独立的 典型代表物，主要是从应用的角度掌握这些代表物的性质，对它们结构的认识也比较浅显， 还没有意识到有机化合物性质与结构的关系。 通过本节的学习， 可以帮助学生初步树立 “官能团的结构决定有机化合物的化学特性” 、“ 不同基团间的相互作用会对有机化合物的性质产 生影响” 等观念， 知道官能团中键的极性、 碳原子的饱和程度与有机化合物的化学性质有关系。 二、设计思路 在《化学 2（必修）》中学习了关于乙醇、乙酸的结构和化学性质，在本节内容开始组 织学生回顾并讨论乙醇、 乙酸的化学性质， 要求学生通过板演并改正方程式， 结合球棍模型 分析二者的结构， 归纳官能团的结构与有机化合物性质的关系； 利用画概念图的方式启发学生讨论本节学习心得，总结认识有机化合物的方法和规律。 三、知识与技能 １、了解官能团、不同基团间的相互影响与有机化合物性质的关系。 ２、掌握由结构预测性质的一般程序，初步建立不同基团间相互影响的观点。 四、情感态度与价值观 初步形成“结构决定性质、性质反映结构”的意识。 五、教学方法 教师引导 学生自主学习 归纳总结 六、教学设备 一体机、球棍模型 教学过程 教师活动 学生活动 设计意图 【复习】两分钟时间回忆乙酸、乙醇化学性质并写出 由 两 名 学 生 分 复习旧知识，为 其化学方程式。 别 板 演 写 出 两 新课做准备 种 物 质 的 化 学 方程式。 同 位 对 方 程 式 进行判断更改 【教师分析】要求学生分析乙酸和乙醇在官能团和结 构上的区别，思考其性质的差异产生的原因。 【提出问题】如果已知某种有机化合物的结构，如何 小组内思考、讨 激发兴趣 根据结果预测其性质呢？ 论后回答 【总结】一般来说，首先要找出官能团，然后从键的 极性、碳原子的饱和程度等进一步分析并预测有机化 合物的性质。 【交流 ·研讨】 P23 完成表格内容 根 据 方 程 式 总 结回答问题 知识总结能力 【讲述】在乙酸分子中， 含有的官能团是羧基 （ -COOH）, 羧基的存在使乙酸具有了一些特有的化学性质（如上 所述）；而乙醇分子中的官能团 -- 羟基（ -OH）也使乙 聆听 醇具有另外一些特有的化学性质。这就是我们所要探 讨的第一个问题 【板书】三、有机化合物结构与性质的关系 1. 官能团与有机化合物性质的关系 【问题 1】 (1)乙酸的官能团是什么 ? (2) 乙酸的官能团在结构上有什么特点 ?哪些性质 带 着 这 几 个 问 复习回顾原有知 反映了这些官能团的结构特点？ 题思考 识。 【问题 2】 乙烯、乙炔、乙醇的官能团是什么 ?哪些性质反 映了这些官能团的结构特点？这些官能团中所含碳原 子的饱和程度如何？ 【问题 3】 如何根据有机物的结构去分析有机物的性质？ 讨论后回答 【总结】已知结构预测性质方法 : 先找官能团→键的极性、碳原子的饱和程度→性质。 一种官能团决定 一类有机化合物的化学特性，如烯烃 分子中含有碳碳双键，因此烯烃可以与卤素单质、氢 卤酸发生加成反应。 练习：写出丙烯和溴化氢的反应方程式。 【思考】官能团为什么能决定有机化合物的特性呢？ 思考 【讲述】 官能团之所以能决定有机化合物的特性，主要有 培养学生实际分 以下两个方面的原因。 析问题的能力 一方面，一些官能团含有极性较强的键，易发生 聆听 相关的化学反应。如，醇的官能团是羟基（ -OH） , 羟 基有很强的极性，导致醇类表现出一定的特性。 另一方面，一些官能团含有不饱和碳原子，易发 生相关的化学反应。如：烯烃、炔烃分子中的碳碳双 键、碳碳三键，由于碳原子不饱和，可以与其他原子 或原子团结合生成新的产物，使烯烃、炔烃的化学性 质比烷烃的活泼。 综上所述，我们可以根据有机化合物的官能团中 各键的极性强弱、碳原子的饱和程度来推测该物质可 能发生的化学反应。需要注意的是，在推测有机化合 物的性质时还应考虑官能团与相邻基团之间的相互影 响。 【板书】 2. 不同基团间的相互影响与有机化合物性质的关系 学生板演 【复习回忆】 写出苯和甲苯与浓硝酸在浓硫酸作用下 复习旧知识 的反应方程式，并根据反应条件比较苯和甲苯的性质 差别。 【问题 4】甲苯比苯容易发生取代反应，请说明其中 的原因？ 【问题 5】乙酸和乙醇分子中都有羟基，但乙酸和乙 醇的化学性质并不相同， 醛与酮的化学性质也不相同， 请说明其中的原因？ 聆 听 思 考 二 者 【讲述】苯与硝酸发生取代反应