小学综合实践活动《面点制作——巧做点心》精品教案.docxVIP

小学综合实践活动《面点制作——巧做点心》精品教案 教学目 ： 1． 学生用探究的方式学会制作点心的方法， 区分制作点心的各种材料， 了解低筋面粉、 糖粉和植物油的特征和用途； 2．采用分 探究的学 方法 行小 和 手制作， 培养学生的小 合作意 和分工 作能力，使 手操作 有序 行； 3．引 学生将制作好的点心和身 的小伙伴一起品 ，共同分享自己的 成果，从而 得成就感，感受 来的快 。 教学准 ： 教具准 ： 烤好的点心若干、 、点心 托、板 粘 、 子秤、手 打蛋器、橡皮刮刀、防粘油 、烤箱 2 个、湿巾、不 盆、面粉、 蛋、植物油、糖粉、 、辣椒粉、胡椒粉、两把刀 学具准 ： 各 （ 4-5 个 ）分 放好一次性桌布、烤好的碎点心（方 用手 盖着） 、湿巾、 牙 、一次性杯子、垃圾盒、手 打蛋器、橡皮刮刀、防粘油 、面板、不 盆、 低筋面粉 150 克（盆）、植物油 50 克（塑料瓶）、糖粉 75 克（一次性杯子）、 蛋 1 个、核桃仁、葡萄干、花生仁、黑芝麻若干（ 盒套保 袋） 前：同学 洗手了 ，什么 候洗的？那小手尽量不要到 乱摸，保持干 好 ？大家伸出手和老 一起做个手指操好不好？（ 学生做手指操） 一．谈话导课 （一）同学 ，你 吃 哪些面食？（ 、面条??）你 才 的 些都是我 常吃的面食， 是什么？吃没吃 种烙 ？ （加