小学语文_中国美食教学设计学情分析教材分析课后反思.doc

《中国美食》--教学设计 教学目标： 1、通过认识各种美食，认识“菠、煎、腐”等16个生字，会写“烧、烤、炒”等8个生字。 2、认识各种中国美食，了解其简单的烹饪过程。 3、通过学习，让学生了解中国的美食文化，从而爱上中国的美食文化。 教学重点： 认识生字，会写生字新词。 教学难点： 爱上中国的美食文化。 教学课时： 2课时 第一课时 一、从美食引入。 1、欣赏美食图片，导入新课。 2、引入新课：中国美食 二、了解中国美食，认识生字。 1、多媒体课件出示：凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子 (1)认识菠菜、豆腐和茄子。 读词卡。 (2) 认识“菠、茄”字，“艹”+波，艹字头的字都与植物有关。 (3) 了解制作过程。 (4)它们还可以做成哪些美食？ 2、以同样的学习方法，认识学习、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇。 3、归类识字：火字旁的字都与烧烤有关，都是用烧烤的烹饪方法来制作的美食。“灬”的字都与蒸煮有关，基本都是用蒸或煮的烹饪方法来制作的美食。 4、认识四种主食。 蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭 认识这四种主食。 认识多音字：炸 说说你最喜欢吃哪一种主食？ 5、读一读，说说制作哪些食物时需要用到这些方法。 炒、烤、烧、爆、炖、炸、煎、蒸、煮 (1)学生说一说。 (2)多媒体展示。 (3)师小结。 6、归类识字，总结形声字形旁表意的特点。查字典，发现“火”和“四点底”的内在联系。 7、出示本课所有美食名称，指导读词。 想象画面读，以“报菜名”的方式读词 8、欣赏快板《报菜名》，学生拍手报菜名。 9、听相声《报菜名》，感受中国美食之丰富。 三、书写指导。 1、学生观察书写时应该注意的生字。 2、学生交流汇报。 3、指导“火”字旁的字“烧、烤、炒”的书写，特别是“火”字旁的几个点。 4、“烧、鸡”同时指导。 5、学生描红，师巡视指导。 6、书写生字。 四、作业。 了解家乡美食，制作一份小报并配上图片和文字。 中国美食--- 学情分析 小学二年级的学生所处的年龄阶段主要是 7~9 岁,这个阶段也是孩 子处在一个好动、爱玩,但相应的求知欲也比较强,对于新事物的兴趣比较浓,喜欢新鲜事物，有一定的独立识字能力，掌握多种识字方法，会查字典，对形声字有一定的认知积累。. 中国美食—效果分析 听了蒋邦芝老师执教的《中国美食》这节课，感受最多的就是识字课和生活结合起来竟然如此有趣，学生学得扎实，学得愉快。在学习识字的过程中感受汉字的魅力，欣赏祖国美食的同时了解烹饪方法，总结火字旁的字和四点底的字之间的内在联系，发现形声字形旁表意的特点。鼓励学生运用学到的识字方法到生活的大课堂中认识更多汉字。多次使用视频和图片资料，形象直观，学生兴趣盎然，取得很好的教学效果。 中国美食 《中国美食》是一篇图片课文，主要通过各种各样的菜品图片，让学生了解中国的美食，通过认识这些美食，从而认识生字。通过认识这些色香味俱全的美食，认识中国的美食文化，爱上中国的美食文化。从而激发学生的爱国热情。 中国美食---测评练习 连线：把图片与名称连一连。 选择合适的烹饪方法。 用部首查字法查课后六个生字，说一说自己的发现。 中国美食---课后反思 一、识字特色突出，方法多样，与生活紧密联系。 二、?从整个活动来看，小朋友们对美食还是很感兴趣的。活动在轻松愉快的气氛中进行，少了平时社会活动中的说教，使小朋友成为了主体，主动性增强。在活动中，能运用多种形式，如：通过活动前师生收集美食的信息和各种不同的美食，交流和看视频，听故事，使孩子们充分地运用各种感官来调动对传统美食的喜爱和中国的饮食文化的了解，从而使孩子们爱祖国的情感有了一定的提升。整个活动注重的情感和知识的积累，环节层层递进，使教学目标得到有效落实。 中国美食---课标分析 第一学段（1~2年级） 识字与写字 ： 1.喜欢学习汉字，有主动识字的愿望。 2.认识常用汉字1600~1800个，其中800~1000个会写。 3.掌握汉字的基本笔画和常用的偏旁部首；能按笔顺规则用硬笔写字，注意间架结构。初步感受汉字的形体美。 4.养成正确的写字姿势和良好的写字习惯，书写规范、端正、整洁。 5.学会汉语拼音。能读准声母、韵母、声调和整体认读音节。能准确地拼读音节，正确书写声母、韵母和音节。认识大写字母，熟记《汉语拼音字母表》。 6.能借助汉语拼音认读汉字。能用音序和部首检字法查字典，学习独立识字。 基于以上要求，本课执行课标精神，做到： 一、充分利用多种方式识字。 二、识字和生活紧密相连。 三、充分利用形声字特点识记生字。 四、查字典培养识字能力。