客房部工作程序操作手册(20210309051040).docxVIP

PAGE PAGE # 客房部工作程序操作手册 楼层主管工作程序 8:30开立会，培训服务员岗位英语，根据 前一天出现的问题，讲解并告知应该注意 的事 项，安排当天的工作 计划，给领班分配工作。 9:00查阅领班交接记事本汇报工作，在办公室领钥匙 与对讲机、EA/ED表。 9:30巡视楼层工作人 员的工作状态和各区域卫生情况 。巡视楼层各区域工程卫生情况， 检查领班、服务员的 仪容仪表、精神状态、工作状态和工作程 序是否符合规范，发 现问题及时纠正，检查安排领班的工作计划是否已落实执行。 10:30巡视大堂、宿舍、更衣室、工作室的 卫生情况、工程问题和人员工 作状况，注意 制服室工作流程是否 正常，记下遇到的问题，记录工作情况表 ，记下所有应给予注 意和对工作进一步加强效果的有关事宜。 11:30检查维修房间和维修情况与工程部密12:30午餐时间。13:00 11:30检查维修房间和维修情况与工程部密 12:30午餐时间。 13:00整理一切有关的培训材料和英语资料 13:30分配中班服务员进行区域计划卫生工 14:00检查大堂、宿舍、更衣室、制服室的 服室工作是否运行正常。 14:30巡视楼层各区域人员的工作状态，抽 切联系配合工作，检查楼层 VIP贵宾房。 并整理出上午发生的问题，下 午加强巡视。 作。 卫生情况是否已改善良好和维护的情况，制 查领班检查过的离店房、空