精炼食用植物油生产危害分析与关键控制点系统建设-生产管理论文-管理学论文.docxVIP

精炼食用植物油生产危害分析与关键控制点系统建设-生产管理论文-管理学论文 ——文章均为WORD文档，下载后可直接编辑使用亦可打印—— 　　食用植物油脂对人体具有重要生理功能，是人们每日必需品。 　　食用植物油脂的质量安全对人们的身体健康和生活质量有着直接的影响，在精炼食用植物油生产中建立HACCP管理体系，并使之有效运行和不断改进，能够有效控制精炼食用植物油生产过程中的生物、化学和物理危害，降低食品生产过程中的危害，提高食用植物油质量安全的管理水平，保证产品的食用质量和安全，维护消费者利益[1-2]。 　　HACCP{hazard analysis ctitical c