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* 开口于中空脏器(例如肠或膀胱)上的异常的囊袋 * * * * * * * * * * * 2021/2/6 * 三养医学 　　　为三养之首 营　养　失　衡 免疫系统失调 使5　　　　　, 结果造成过早皱纹及各种皮肤病 6 　　　　 ,懶散, 渐渐失去活力、能 力 造成疾病的关键 营养 老化加快 生长缓慢 呕吐、不眠症、心悸亢进、焦虑、头痛、痉挛及手足或脚踝肿大。气喘、寻麻疹、大肠炎、溃疡和关节炎等。 2021/2/6 * 免疫系统失調 身体抵抗力降低 种种疾病的早年 罹患、高罹患率 生化伤害 (7 生命现象) 营养失衡 缩短生命 体力不佳 容易疲劳 食欲不佳 莫名不舒爽 淡漠 …… 短路的 2021/2/6 * 免疫生活、健康生命 免疫在8　　 中,生活在9　　 中 生活 免疫 2021/2/6 * 为 而吃 吃出健康来 维持正常免疫能力 日常饮食均衡，食物多种类、富变化 + 适量补充营养辅助食品，健康食品 注意食品的卫生和安全 + 2021/2/6 * 饮食 食物 营养素 生命现象 寿命 均衡饮食 均衡营养 正常的生命现象 调适、运作 健康生命 为 而吃 吃出健康来 维持正常免疫能力 日常饮食均衡，食物多种类、富变化 2021/2/6 * 营养评估与教学资源网站 2021/2/6 * 食品科学与工程 水产 养殖 食品工程/工艺 技术与 市场 咨询 医食两用食品(中药) 食品生物技术 传统食品的现代化 农产品的加工与保藏 饮料/冷冻/ 焙烤食品等 2021/2/6 * 在业界影响日显 福建社会经济发展 主 战 场 福厦漳泉重要企业 达能 诺维信 味之素 福马 自研产品 IGY 2021/2/6 * 丹尼斯克最佳创新奖 福州大学生物科学与工程学院 2006 2021/2/6 * 内容丰富 食品文化 休闲食品 地方特色 食品包装 2021/2/6 * 休闲食品——美味加营养 饮料系列 香酥系列 果冻系列 休闲食品 2021/2/6 * 香酥系列 2021/2/6 * 果冻系列 2021/2/6 * 饮料系列 红茶菌饮料 1 夏日酷爽黄酒 2 魔力椰露 3 黑豆咖啡 4 2021/2/6 * 地方特色——传统与现代 地方特色 传 营养·美味·速食 统 特 推陈出新 色 2021/2/6 * 地方特色——传统与现代 特 推陈出新 色 茶叶系列食品 茶松 咖啡茶 2021/2/6 * 传 美味·营养·速食 统 2021/2/6 * 食品包装——内在美重要,外在美更好 包 装 Text Text 速2 1+1 2021/2/6 * 食品文化的遐想 食品文化 B E C D A 食品文化 2021/2/6 * 追求的目标 营养型 美味型 方便型 感观型 中华美食 营养 安全 健康 美味 2021/2/6 * “美国大杏仁”创新大赛 2021/2/6 * 2009年度丹尼斯创意大赛 2009年度美国大杏仁创新大赛 2009年度酶在食品工业中的应用 2021/2/6 * 高消化营养肽的研制 ——营养补充剂 2. 生物技术深加工鸡骨的研究 ——鸡骨泥食品 HAP 复合高钙调味品  食品生物技术 2021/2/6 * 产品 2021/2/6 * 3. 生物抗菌剂的研制 抑菌成分的分析分离 发酵法批量生产 2021/2/6 * 4. 转基因酶制剂 植酸酶（大豆食品）、角蛋白酶 5. 免疫技术 规模化制备鸡蛋抗体（2000年获福建省科技进步二等奖） 6. 海产品废料加工 虾壳微生物降解,制备壳聚糖饲料、肥料 低值鱼的综合利用 2021/2/6 * 食品化学与营养 1. 食品（药品）中活性成分的研究 豆科植物、肉、蛋、奶和我国传统食品如:醋蛋、腐乳、豆豉、福建老酒中生理活性物质的分离和表征（降血压活性、SOD样活性、抗菌、抗病毒、免疫增强、降血糖、防止骨质疏松症等） 阿胶中补血成分的研究（生物信息学的方法） 鹿茸中神经生长因子的研究 2021/2/6 * 2.水果寒热性生化机理的研究 橙 桔 2021/2/6 * 燕皮 福州传统食品 肉和淀粉完美结合 2021/2/6 * 福建黄酒 酱油黄酒和酱油中生理活性物质的研究 菌种分离和鉴定复合纯菌种发酵功能性黄酒和酱油的研制 传统发酵食品 2021/2/6 * 谢谢! 敬祝各位同学健康快乐 * * * * * * 2021/2/6 * 饱和脂肪与癌症 (Cancer) 增加胆酸(盐) 分泌，且改变