营养状况评价.pptVIP

2021/3/13 * 小 结 对住院病人进行营养评价的意义 具体内容和方法 体重是评价中最直接、简单、可靠的指标,掌握具体方法和干扰因素 蛋白质-热能营养不良是住院病人最容易出现的类型 营养支持要点 * ~ * 体格检查的重点注意患者是否有以下情况并判断其程度1.恶病质2.肌肉萎缩3.毛发脱落4.肝肿大5.水肿或腹水6.皮肤改变7.维生素缺乏体征8.必需氨基酸缺乏体征9.常量和微量元素缺乏体征等。 2021/3/13 * 上臂肌围（AMC） AMC可间接反映体内蛋白质储存水平,它 与血清白蛋白水平相关,有研究发现,当 血清白蛋白值＜28g/L时,87%的患者出现 AMC 值减少。 AMC可由以下公式求得: AMC（cm）=AC（cm）- 3.14 ×TSF（cm） 2021/3/13 * 上臂肌围（AMC） AMC 的正常参考值:男性为24.8cm,女性 为21.0cm。 实测值在正常值90%以上时为正常;占正 常值80%~90%时,为轻度营养不良; 60%~80%时,为中度营养不良;＜60% 时,为重度营养不良。 2021/3/13 * 临床评估 根据病人的脸色、体重、精神状态可以对其营养状态有一个初步估计。 进一步确定何种营养素缺乏。 临床体征与营养缺乏关系。 2021/3/13 * 生 化 检 查 利用各种生化检查可测定蛋白质