灯市口小学学生营养餐食谱0735—39(精).docxVIP

灯市口小学学生营养餐食谱 07-3-5— 3-9 周次 副 食 主 食 第一周 菜 谱 用 量（ g） 食 谱 用 量（ g） 周一 熘大丸子 后尖肉馅 50 克、 烙饼 标准粉： 60 淀粉 3克、 米饭 大米： 60 胡罗卜 5 克、 香菜 3克 周二 豆制品 豆制品： 30 包子 富强粉： 80 猪肉馅： 50 羊肉馅（回）： 50 小米粥 小米： 20 周三 羊肉萝卜 羊肉： 60 发糕 标准粉： 40 萝卜： 60 玉米面： 60 豆制品： 45 枣 10 葡萄干 5 周四 红烧排骨 猪排（羊排）：100 米饭 大米： 120 素炒元白菜 元白菜： 100 周五 红烧鸡腿 鸡腿： 80 米饭 大米： 60 虾皮炒菠菜 菠菜： 100 豆包 富强粉： 30 虾皮： 10 豆沙馅： 30 每餐：植物油 6 克、咸盐 2.5 克。低年级学生为 70—80%量。另外根据季节时令 菜会有一些变化。 灯市口小学学生营养餐食谱 07-3-12— 3-16 周次 副 食 主 食 第一周 菜 谱 用 量（ g） 食 谱 用 量（ g） 周一 木须肉 猪里脊：（猪或羊） 40 米饭 大米： 60 鸡蛋： 25 花卷 富强粉： 60 黄瓜： 20 木耳： 20 西红柿炒菜花 黄花： 15 西红柿： 10 菜花： 120 周二 炒面 洋白菜： 120 面条 面条： 100 胡萝卜： 20 肉沫： 40（猪或羊） 豆制品 豆制品： 30 西红柿： 8 西红柿鸡蛋汤 鸡蛋： 10 周三 牛肉炖土豆 牛肉： 50 米饭 大米： 60 土豆： 40 豆包 富强粉： 30 虾皮小白菜 虾皮： 5 豆沙馅： 30 小白菜： 100 周四 红烧腔骨 腔骨： 100 米饭 大米： 60 茄子： 120 发糕 玉米面： 30 标准粉： 20 枣 10 葡萄干 5 周五 虾仁冬瓜 虾仁： 60 米饭 大米： 60 冬瓜： 70 花卷 富强粉： 60 素炒洋白菜 洋白菜： 120 每餐：植物油 6 克、咸盐 2.5 克。低年级学生为 70—80%量。另外根据季节时令菜会有一些变化。 灯市口小学学生营养餐食谱 07-3-19— 3-23 周次 副 食 主 食 第一周 菜 谱 用 量（ g） 食 谱 用 量（ g） 周一 宫保鸡丁 鸡胸肉 50 米饭 大米 50 黄瓜 20 紫米面馒头 紫米面 50 炝炒洋白菜 花生米 5 洋白菜 100 周二 肉馅（猪或羊） 50 肉龙 大葱 40 豆制品 豆制品 30 小米粥 小米 5 周三 羊肉炖冬瓜 羊肉 50 米饭 冬瓜 20 发糕 白菜炖豆腐 白菜 40 豆腐 60 周四 猪肉炖粉条 猪肉（牛肉） 60 米饭 粉条 30 大饼 素炒菠菜 菠菜 110 周五 红烧鸡腿 鸡腿 80 米饭 西红柿炒西葫芦 西葫芦 100 豆包 西红柿 10  标准粉 50 大米 50 玉米面： 30 标准粉： 20 枣 10 葡萄干 5 大米 50 标准粉 50 大米 50 富强粉 30 豆沙馅 20 每餐：植物油 6 克、咸盐 2.5 克。低年级学生为 70—80%量。另外根据季节时令 菜会有一些变化。 灯市口小学学生营养餐食谱 07-3-26— 3-30 周次 副 食 主 食 第一周 菜 谱 用 量（ g） 食 谱 用 量（ g） 周一 熘大丸子 肉馅（猪或羊） 70 米饭 大米 50 熏干炒芹菜 熏干 20 糖包 富强粉 50 芹菜 100 红糖 8 周二 肉馅（猪或羊） 60 包子 富强粉 50 白菜 40 豆制品 豆制品 30 玉米渣粥 玉米渣粥 10 周三 鸡蛋炒西红柿 西红柿 80 米饭 大米 50 鸡蛋 20 发糕 玉米面： 30 三鲜豆腐 豆腐 60 标准粉： 20 枣 10 鱿鱼 20 葡萄干 5 海参 10 肉片（猪或羊） 10 周四 红烧牛肉 牛肉 70 米饭 大米 50 枪炒洋白菜 洋白菜 120 紫米面馒头 紫米面 50 周五 红烧排骨 排骨（猪或牛） 70 米饭 大米 50 素炒大白菜 大白菜 110 发面饼 富强粉 50 每餐：植物油 6 克、咸盐 2.5 克。低年级学生为 70—80%量。另外根据季节时令 菜会有一些变化。 注：我校营养餐食谱四周一轮换，循环使用，蔬菜搭配根据季节，时 令菜将有一些变化。