生物工程设备习题答案.docx

生物工程设备习题集 单项选择题 : （每题1分） 目前啤酒厂的糖化锅中利用 D 进行搅拌。 圆盘平直叶涡轮搅拌器 B.螺旋浆式搅拌器 C.醪液内二氧化碳的密度梯度 D. 二折叶旋桨式搅拌器 空气过滤系统中旋风分离器的作用是 A 。 分离油雾和水滴 B.分离全部杂菌 C.分离二氧化碳 D. 分离部分杂菌 好气性发酵工厂，在无菌空气进入发酵罐之前 __C___，以 确保安全。 A. 应该安装截止阀 B.应该安装安全阀 C.应该安装止回阀 D.不应该安任何阀门 无论是种子罐或发酵罐，当培养基尚未进罐前对罐进行预 先灭菌，我们称为空罐灭菌，此时对灭菌温度和灭菌时间的 要求是 C___，_ 只有这样才既合理经济，又能杀灭设备中 各死角残存的杂菌或芽孢。 A.高温瞬时（133 ℃， 15秒钟） B.同实罐灭菌一样 （115 ℃， 8-15 分钟） C.高温长时 （127 ℃， 45分钟） D.间歇灭菌 （100 ℃，30 分钟，连灭三次 ） 机械轴封的动环的硬度比静环 ___B__。动环的材料可用 ，_ 静环最常用的材料是 。_ A. 大，碳化钨钢，铸铁 A. 大，碳化钨钢，铸铁 大，碳化钨钢，聚四 发酵设备习题集 发酵设备习题集 PAGE PAGE # 氟乙烯 小，聚四氟乙烯，不锈钢； D. 小，聚四氟乙烯，碳 化钨钢。 溶液在升膜式蒸发器加热管中出现爬膜的最重要条件是