酒店品牌冠名与管理实际效益的探讨.docxVIP

For personal use only in study and research; not for commercial use 酒店品牌冠名与管理实际效益的探讨 根据美国《HOTELS杂志2012年公布了全球酒店排名，前十名排列顺序是：国际洲际酒店 集团、万豪国际集团、希尔顿全球、温德姆全球、雅高酒店集团、精品国际酒店公司、喜达 屋酒店及度假村、最佳西方国际集团、上海锦江国际酒店集团、如家酒店集团。而首位的洲 际酒店集团拥有的酒店数量和客房数量分别是 4437家和64.7万间，客房数量是目前中国国 内酒店排名首位的锦江国际（10.7万间）的6倍之多。据先前2006年-2010年的五年期间 不完全统计：锦江国际酒店数和客房数年均增幅分别达到了 38.8%和24.9%，而同期洲际集 团酒店数和客房数的年均增幅为 4.6%与4.1%。 For pers onal use only in study and research; not for commercial use 由《HOTELS杂志公布的参数可见，近些年来，中国酒店业规模扩张迅速，各酒店业 集团在“占领”酒店市场方面和品牌推广形式方面，可谓“煞费苦心”和“绞尽脑汁” 。然 而，酒店业主是否能看到上述酒店在冠名后的经营业绩有质和量方面的飞跃？酒店宾客是否 能感受到真正的“被服务”的感受呢？管理者是否感觉到 “品牌”给自己带来的酒店专业学 习机会和空间呢？难道酒店经过品牌冠名后一些普通酒店常犯的错误就不会再发生或少发 生了吗？品牌酒店管理公司的管理是否给他人感觉符合管理学原理呢？对于这些问题， 让我 们看一下在酒店实际工作中遇到的情况。 杭州市是一个著名的旅游城市， 每年吸引大量的世界各地游客， 并提供会展与会务需求， 作为杭州的旅游酒店业的产值，也随着整体的 GDP进行波动： For personal use only in study and research; not for commercial use 年份 杭州GDP值 旅游产值 2008 4781.16 亿 增长 11.0% 707.22 亿元 增长 11.0% 2009 5098.66 亿 增长 10.0% 803.12 亿元 增长 13.6% 2010 5960.00 亿 增长 11.5% 1025.00 亿元 增长 27.6% 2011 7011.80 亿 增长 10.1% 1191.00 亿元 增长 16.2% 2012 预计 7578.00 亿元 增长 8.1% 预计 1400.00 亿元 增长 17.5% 从 2008 年至 2012 年这五年的相关参数的分析可以看到： 旅游产值的变化随着整个城市的 GDP 在不断提升，占比也在稳健的提高，由此可以了 解到， 一个城市的发展， 同时带动了旅游产业，而事实上随着国民经济的不断发展，旅游产 业已明显地成为国民经济的支柱产业。 那么，如此好的社会环境，是否一定能给酒店业带来了好的经营效益呢？是否国际著名的 酒店管理公司一定能给酒店带来好的业绩呢？为什么邀请著名的酒店管理公司进行管理？ 首先从著名的、品牌酒店管理公司如下优势说起： 著名的酒店管理公司有全球网络预定系统（全世界各国的酒店中，有 57%以上是隶 属于酒店集团进行管理， 尤其近年来， 国际酒店集团广泛采用电脑预订系统， 能帮助成员酒 店销售 25%以上的客源） 。 著名的酒店管理公司有品牌优势（客人首先是对著名酒店管理公司的品牌产生了较 强的信任感， 价格则会次要考虑。 品牌要形成社会影响和认同， 最根本的是培养起自己的忠 诚客户）。 著名的酒店管理公司有规模优势（国际著名的酒店管理集团往往已经有至少几十年 的发展，到现在发展成熟。在全球拥有几百甚至上千家连锁酒店。故在整体活动的推广上， 在费用成本控制上均能利用规模效应而取得绝对优于单一酒店的效果） 。 著名的酒店管理公司有集团化优势（国际著名的酒店管理集团能确保提供给客人一 致的服务，提供国际知名酒店管理集团在多年的国际酒店管理过程中发展起来的顾客忠诚计 划、一站式购物、全球免费预订电话、全球订房等） 。 著名的酒店管理公司有成熟的企业文化优势（通过企业文化的竞争来细分市场，增 加对员工的凝聚力， 增强客人的忠诚度， 增强企业的竞争力， 从而增加对业主的投资回报） 。 著名的酒店管理公司有员工荣誉感（对员工来讲，加入集团化管理酒店，一方面能 有较好的职位提升， 不会论资排辈， 同时可以学习国际酒店管理经验， 提升自身的竞争能力。 同时由于集团化管理酒店非常注重对员工的培养， 通过各种方式来提高员工的知识水平、 服 务技能，在为酒店客人提供满意服务的同时，也增强了员工自身的自信心、成就感） 。 著名的酒店管理公司有良好的企业收益（从业主的角度