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- 2021-03-18 发布于福建
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(一) 顾客的心理需求;(二) 顾客就餐动机;二、了解顾客心理的途径;三、与顾客沟通的技巧;(一)服务员应加强顾客意识;(二)掌握建立良好客我关系的几个要素;(三)掌握建立良好客人关系的技巧;第二节 常用推销技巧;(一) 按顾客消费动机分类;(二) 按顾客的个性分类;(三) 按顾客的年龄分类;二、引导客人消费;(一) 服务员推销技巧;(二)顾客的消费心理和推销工作;三、语言运用技巧;(一) 点菜推销的语言技巧;(二)对客服务的语言技巧;
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