酒店安全管理制度汇编.doc

.. . . .. 安全管理制度 . 专业 word 可编辑 . .. . . .. 目录 （一）住宿登记管理制度 ( 4 页 ) （二）客房治安 、消防管理制度 ( 5 至 6 页 ) （三）长住客安全管理制度 ( 7 至 8 页 ) （四）酒店钥匙安全管理制度 （ 9至10 页 ） （五）行李房安全管理制度 （ 11页） （六）贵重物品保险箱安全管理制度 （ 12至13 页 ） （七）餐厅治安管理制度 （ 14 页 ） （八）公共娱乐场所治安管理制度 （酒吧、SPA、康乐）（ 15 页） （九）厨房安全管理制度 （ 16 页 ） （十）商场治安管理制度 （ 17 页 ） （十一） 财务部办公室安全管理制度 （ 18 页 ） （十二） 物料仓库安全管理制度 （ 19 页 ） （十三） 要害部位安全管理制度 （ 20 页 ） （十四） 规范施工中的安全管理制度 （ 21至24 页 ） （十五） 动火作业安全管理制度 （ 25至26 页 ） （十六） 酒店员工治安管理制度 （ 27至28 页 ） （十七） 易燃易爆危险物品安全管理制度 （29 至 30 页） （十八） 租赁场所安全管理制度 （31 至 32 页） （十九） 酒店防火巡查 、检查制度 （33 至 34 页） （二十） 安全疏散设施管理规定 （ 35 页 ） （二十一） 消防监控中心管理制度 （ 36 页 ） （二十二） 消防设施 、器材维护管理制度 （ 37 至38页） （二十三） 火灾隐患整改处理程序规定 （ 39 页 ） （二十四） 木工房防火制度 （ 40 页 ） （二十五） 酒店日常消防检查制度 （ 41 页 ） （二十六） 酒店消防例会制度 （ 42至43 页 ） （二十七） 消防安全教育 、培训制度 （ 44 页 ） （二十八） 消防设施 、器材维护管理制度 （ 47 页 ） . 专业 word 可编辑 . .. . . .. （二十九） 用火、用电安全管理制度 （ 48 页 ） （三十） 专职和义务消防队的组织管理制度 （ 49 页 ） （三十一） 电气（燃气）设备检查管理制度 （ 50 页 ） （三十二） 消防安全工作考评和奖励制度 （ 51 页 ） （三十三） 各级各岗位消防安全责任制 （ 52 至53页） (三十四 ) 酒店夜间巡查制度 （ 54 页 ） . 专业 word 可编辑 . .. . . .. （一）住宿登记管理制度 1、 前厅部的总台接待问询员负责接待客人住宿登记工作每天24 小时当班服务 。 2、 所有中外旅客一律实行登记 ，登记率达到 100% 。 3、 零散客人实施登记时必须做到 “三清 、三核对 ”。 三核对：核对旅客本人和证件照片是否相符 ；核对登记的年龄与 证件的年龄是否相符 ；核对证件印章和使用年限是否有效 。 三清：字迹清、登记项目清 、证件查验清 。 4、 VIP 客人可先引领进房 、在房间内办理登记手续 ，或由接待部 门代为填写 。 5、 接待员在实施住宿登记时 ，应负责协助公安机关切实做好有 关通缉、协查核对工作 。 6、 客人在进行住宿登记时 ，接待员有责任提醒客人 ，酒店设有贵重物品保险箱 、如有贵重财产可代为保管 。 . 专业 word 可编辑 . .. . . .. （二）客房治安 、消防管理制度 1、 客房服务员同时也是保卫员 ，要掌握客情 ，做好服务保障安 全。 2、 客房内必须标有安全疏散指示图 ，在摆放的酒店 《服务指南 》 宣传册中 ，必须有公安部门颁布的 《宾馆、饭店旅客须知 》。 3、 客房的管理人员 、服务员都应熟悉自己岗位的环境 ，知道安 全出口的方向和消防器材摆放位置以及使用方法 ，并保持安全通 道的畅通 （安全通道严禁堆放工作车辆或杂物 ）。发现应急疏散 指示灯、应急照明灯具和配备的灭火器材有故障时 ，及时报告保 卫部。 4、 严格执行客房清洁流程 。清洁房内卫生时将门敞开 ，严禁查 翻客人箱包和衣物 。做完清洁离房时 ，要锁好房间 ，并在客房清 洁报表的打扫栏目内注明进房和离房的具体时间 。 5、 严格执行迎送客人流程 。客人退房离店时 ，及时进房检查 ， 发现遗留物品按客房失落物品处理流程的规定处理 。发现其他问 题和异常情况迅速报告 。 6、 及时掌握客情 。 发现挂有 “请勿打扰 ”牌的客房按照对这类客 房处理流程的规定妥善处理 ；发现客人住宿不登记或登记不住 宿，以及一人登记多人住宿的情况 ，及时向领导汇报 ；发现客房 . 专业 word 可编辑 . .. . . .. 楼层有异味 、异声时要查明情况 ，并向保卫部报告 。 7、 喜庆日子要执行公安消防部门关于严禁燃放烟花爆竹的规 定，劝告和提醒客人不要在楼层及房间内燃放 ，如由此而造成的任何损失