现代酒店前厅管理概述 .pptxVIP

现代酒店前厅管理; 大纲 前厅部概述 前厅部部位组成及职责概述 前厅部人力资源管理 前厅部与酒店其他各部门之间的关系 前厅部的建设和发展趋势 ;课堂教学目标：（可以再改一下内容） 掌握前厅部系类服务内容和要求；认识“金钥匙”服务及理念；了解前厅各项服务的基本规程及各项服务的技能要求；进一步认识前厅部在饭店中的作用。 ;【案例导入】;★ 上述案例告诉我们，作为“饭店形象代表”的前厅部员工在提供前厅系列服务工作时，其出色的服务水准对客人的满意程度非常重要。前厅部除了做好客房销售外，还担负着大量其它直接为客人服务的工作，包括礼宾服务、问询服务、电话总机服务、商务中心服务、收银服务等等。本模块将主要为大家介绍礼宾服务。 ;;前厅部部位组成及职责概述 礼宾部;前厅部部位组成及职责概述 礼宾部;前厅部部位组成及职责概述 礼宾部; “金钥匙”起源于法语单词Concierge，意思为“钥匙的保管者”，指古代饭店的守门人，负责迎来送往和饭店钥匙的保管。随着饭店业的发展，其工作范围在不断扩大，在现代饭店业中，Concierge已成为为客人提供全方位“一条龙”服务的岗位，只要不违反道德和法律，任何事情Conci