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蒙牛供应链管理改善方案 调查时间：2009年6月14 口星期口 调查地点：淮安市青浦区解放路蒙牛公司淮安经销点 调查商品：蒙牛牛奶 调查方式：访谈及网上查询 调查对象：蒙牛公司蒙牛牛奶 弓I言： :/了了解供应链相关知识，使得我组对供应链管理有更高的层次的综合能力 训练，并使我组真止的用所学的书本理论知识和技能，分析、研究和解决企业供 应链的管理实际问题。木组成员于2009年6月12日通过对蒙牛公司经销商调研 及从网上查询得到蒙牛公司供应链相关知识，经过我组认真分析、研究，对蒙牛 公司供应链所具有的优势及缺陷给出了详尽的分析，并且给出了我组总结出的解 决方案。 蒙牛公司简介： 蒙牛公司成立于1999年初，总部设在小国乳都核心区一呼和浩特市和林格 尔县盛乐经济园区，拥有总资产超过80亿元，职工近3万人，乳制品年生产能 力达500万吨。 到H前为止，包扌舌和林基地在内，蒙牛乳业集团已在全国15个省市区建立 生产基地20多个，拥有液态奶、酸奶、冰淇淋、奶品、奶酪五大系列200多个 站项，产品以其优良的品质覆盖国内市场，并出口到美国、加拿大、蒙古、东南 亚及港澳等国家和地区。 蒙牛供应链运作管理模式: 蒙牛早早地发力于从原料奶、生产、仓库到分销商的供应链系统，从而能 够高效地为市场提供产1999年成立的内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公 司，创办伊始，采用“先建市场，后建工厂”策略迅速开创局而，并以举国瞩H 的“蒙牛速度”走完“品牌最后一公里”。蒙牛早早地发力于从原料奶、生产、 仓库到分销商的供应链系统，从而能够高效地为市场提供产品。 蒙牛集团主要采取了四种供应链管理模式：1、扩张式奶源管理2、全程 式库存管理3、多样化配送网络管理4、有所侧重的投资物流基础设施 蒙牛四种供应链管理模式所具备的优势: ▲蒙牛奶源供应模式有三种，“公司+农户”传统模式、“公司+规模牧场” 探索模式、“公司+OEM供应商”创新模式。蒙牛通过控制奶站而间接控 制了整个奶源。值得一提的是，蒙牛的500多个奶站都是由民间资本投资 完成的，蒙牛通过与奶农签订奶源订单合同，结成“利益共享、风险共担” 经济共同体。并从严格意义上实现对奶源的全程监控，确保牛奶的完美品 质。建成诸多奶源生产地，从而避免对距内蒙古远的地方进行运输。面对 乳业资源分布不均且市场竞争激烈的形势，神速发展的蒙牛诀窍之一就是 大肆购并地方企业，让当地企业贴牌生产。设在各地的OEM供应商只负责 生产不负责销售，质量监督由蒙牛统管理。 ▲在供应链始端，借助于立体仓库，精确控制产品生命周期。蒙牛早在2002 年就开始悄悄使用立体库管理库存，10多座立体仓库已经纳入了蒙牛的 仓储体系。并且，在太原、广州等地仍继续筹建立体仓库。最先进的一?座 要数位于集团总部的存储量达到3000多吨的H动化立体仓库。在立体仓 库屮，产品信息口动采集系统与生产系统联系起来，将产品信息直接传入 仓储系统，由仓储系统控制分析完成相应的指令。 ▲电子商务式的直销模式。随着蒙牛的高速成长，除了传统的批发、零售之 夕卜，送奶到户的直销模式应运而生。这种模式主要实施在对牛奶的新鲜度 和追求方便更加关注的一线城市，如北京、上海、广东等地，因此，电话 订购和网上订购、送货上门成为一种极具竞争力的配送模式。蒙牛根据上 海牛奶消费者购买习惯的变化，借助电子商务网以及家庭饮用水配送网建 立了独特销售网络，使蒙牛在牛奶竞争处于高度垄断的上海市场屮站住 脚，并且市场份额不断扩大。专卖店式的终端销售模式。在固守本土、精 耕细作同吋，蒙牛采用连锁加盟控制终端网络，进一步完善网络应对竞争 对手挑战。连锁加盟专卖店的开设将集屮在经济发达的大城市，通过建立 垂直管理的连锁专卖系统，可以大大增强企业对市场和渠道的掌控能力， 将深度分销体系直接做到消费者层面；同吋可以补充渠道的市场空白，增 加市场覆盖率。 ▲采取“先市场、后生产”策略的企业，蒙牛把较大比例的资金投入到了市 场扩展方面，因此，在物流基础设施方面的投入，非核心资源是尽可能采 取外包策略，对核心资源则是自行投资。掌握渠道信息，自行构建“跨企 业协同管理平台”。奶制品保质期短将严峻考验蒙牛对供应链的掌控能力。 减少低附加值业务，外包车辆运输资源。蒙牛有3000多个奶站，1000多 辆运输车，io万平方米的员工宿舍，合计总价值达5亿多元，全部是由 社会投资完成。有效地整合了社会资源，把传统“体内循环”变作“体外 循环”，把传统“企业办社会”变作“社会办企业” o 蒙牛供应链总体优势： 1、 通过将过去“收奶”变成“收牛”，实现了利益共亨，风险共担。 2、 兴建现代化奶牛养殖牧场，避免了运输的长距离运作，节约了成本。 3、 全程式的库存管理，实现销售终端和生产环节的配合。 4、 多样化的配送网络管理，真正实现了