关于西安欧亚学院餐饮大厦顾客满意度调研-开题报告（可编辑）.pdfVIP

西安欧亚学院 本科毕业论文开题报告 题 目： 关于西安欧亚学院餐饮大厦顾客满意度调研 学生姓名 ： 洪成忠 分院 （系）： 管理学院 专业班级 ： 市场营销 0801 班 指导教师 ： 高谦 完成时间 ： 2011 年 11 月 25 日 精选资料 要 求 1 、开题报告是毕业论文的总体构想，由学生在毕业论文工作前期独 立完成。 2 、开题报告正文用 A4 纸打印，各级标题用 4 号宋体字加黑，正文 用小 4 号宋体字， 20 磅行距。 3 、参考文献不少于 5 篇（不包括辞典、手册） ，著录格式应符合 GB7714-87 《文后参考文献著录规则》要求。 4 、年月日等的填写，用阿拉伯数字书写。要符合《关于出版物上数 字用法的试行规定》 ，如“ 2011 年 2 月 28 日”。 5 、所有签名必须手写，不得打印。 精选资料 一、选题的背景和意义： 1. 选题背景：顾客满意度度的高低和餐厅回头客数量的多少，是衡量餐厅服务和 餐厅经营管理水平高低的重要指标之一，因为只有当顾客满意度度上去了，才表明餐 厅的菜品质量、环境氛围、服务水平等得到了顾客的认可，这样餐厅不断提高餐厅的 企业品牌知名度，并最终获得很好的生存空间和发展前景，高校的餐厅是学生关注最 多问题的地方，它关系到不仅仅学生吃饭的问题，更多的关系到学生的日常生活，进 而影响到整个学院的正常运行。 高校食堂，作为高校建设中不可缺少的不分，一直以来都是大家关注的焦点，所 谓学生食堂伙食的好坏，学生对食堂满意度如何，直接关系到学校的稳定。近几年来， 随着高校后勤社会化改革的快速推进， 高校后勤工作取得了很大成绩， 学生生活后勤 设施建设成效显著，学生的学习，生活条件有了很大改善。但是，随着高校后勤社会 化改革的不断深化，高校食堂采用新的管理和运营机制，在新的管理和运营机制下， 食堂还存在一些问题。如何在高校后勤社会化改革的背景下，探索，搞好高校食堂， 也是各个高校所关注的问题。现在的西安欧亚学院餐饮大厦，每一个新的学期总会涨 价，到底是因为什么导致涨价，每一个学生都想吃到最放心，最合理价格的饭菜，到 底怎样才能让学生满意的在餐饮大厦就餐，基于以上原因本人进行对西安欧亚学院餐 饮大厦学生满意度的调研。此次调研报告，我们则更多的从学生的角度出发来阐述， 因为学生才是大学的主题。 2. 选题意义：本文通过对西安欧亚学院餐饮大厦学生满意度现状的分析，结合所 学理论知识，分析其中存在问题探讨学生对餐饮大厦满意度的措拖建议，从理论上完 善学生对食堂餐饮服务的需求和认知。另外，也为了学校更好的加强食堂的管理，我 们做了一次有关学校食堂满意度的调查，比较全面的了解我校餐饮大厦的现状，进一 步提高餐饮大厦的工作质量，营造和谐的就餐环境和改善大学生的生活条件，使同学 们能够得到更好的饮食服务。 二、国内研究现状 国外研究现状： Singh, SS （2008 ）发表了 《Customer loyalty programs: Are they profitable? 》，通过了对客户忠诚度计划的分析，指出了为什么要建立 顾客满意 度。Ladhari R （2008